最美好的食物就在您的厨房，简易食材，美味享受。这里是夏天的私厨，每天分享一道美食，喜欢记得关注噢！^_^
“清明断雪，谷雨断霜”，伴随着谷雨节气的到来，意味着春天要结束了，过了谷雨就要做好入夏的准备了。在入夏前的这半个月左右的时间，我还挺喜欢这时候的天气，不冷不热，开始雨水增多，空气也随之变得湿润，但是随之而来的还有潮湿闷热，所以就不得不多食用些健脾祛湿的食物。
春天本身就是护肝、祛湿的季节，之前给大家写过几篇护肝的食谱，今天在家做了一份可以调节身体平衡祛湿茶——炒薏米茶。其实众所周知薏米是有祛湿的效果，我们经常拿它和红豆熬着喝，但是呢生的薏米性凉，经常喝还是会容易伤到元气的，而这次经过炒制之后，薏米会变得比较温和，再把它拿来泡水喝，就能起到一定的健脾祛湿、理气解郁的效果，据说这个做法可是来自一名老中医呢。
这个祛湿薏米茶的喝法是这样的，晚上睡觉之前取一勺炒好的薏米，用开水泡一晚上，第二天一早空腹喝下，或者倒到随身携带的水杯里白天饮用。
祛湿薏米茶 食材清单：薏米300g 、清水
做法：1、把备好的薏米用清水清洗一遍，晾干水分；
2、清洗晾干后，把薏米直接倒入炒锅，不用放油不用放水，直接用文火慢慢炒制，炒到薏米的表皮略微焦黄，可以逐渐闻到一股淡淡的薏米焦香。因为我用的是电磁炉炒制的，直接调到文火那个档位就可以慢慢炒了，要有耐心哈，因为要小火慢炒差不多一个小时才行。
3、然后把炒干、炒香的薏米装入干净无水的瓶中，密封保存。
用开水泡着喝的时候，会有一种淡淡的薏米香，早上来一杯，感觉心情都变好了呢。当然了，要想祛湿也不能只是依靠喝薏米茶，平日饮食也要多加注意，多食用瓜果蔬菜，加强身体锻炼。趁着天气正好，小伙伴们赶紧喝着薏米茶，活动起来吧。
