很高兴又和大家见面了。鸡蛋是我们生活中必不可少的一部分，鸡蛋含胆固醇，营养丰富。今天小帅给大家介绍的是珍珠鸡蛋。

说到“珍珠鸡蛋” ，可能很多朋友都不太知道。其实它是珍珠鸡所产下的食用蛋。小帅手中拿的就是珍珠鸡，珍珠鸡。珍珠鸡头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部，这就是珍珠鸡的特点。

珍珠鸡蛋的营养价值丰富,1个珍珠鸡蛋相当10个家鸡蛋营养。其富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素。光听小帅这样介绍不行，我们就要一起看看珍珠鸡到底和我们平时吃的鸡蛋有什么不同！

小帅跑来珍珠鸡下蛋的地方捡鸡蛋特意给我们看看，小帅手中拿的就是我们的珍珠鸡蛋，这样看并看不出效果，下面让我们来看一下吧。

看到这里你们知道那个是珍珠鸡蛋和家常鸡蛋吗？小帅右手边是家常鸡蛋，左手边是我们今天介绍的珍珠鸡蛋，大家看出变化来了吗？珍珠鸡蛋的蛋壳厚，个头小、呈锥形、蛋清纯白，蛋黄多 是鲜艳的橙红色，且没有鸡蛋的腥味1，煮熟的珍珠鸡蛋比一般鸡蛋口感细腻，有淡淡的咸味，所以还没吃过珍珠鸡蛋的朋友不妨买来尝尝。

到了中午，小帅听到要做美食，他拿起小镰刀来到韭菜地里割起了韭菜。韭菜搭配鸡蛋美味无比，这下小帅有口福了。