初食记带你重走丝绸之路

离开楼兰，丝绸之路分为南北两条路线，今天我们来到北线第一站，就是库尔勒。

对，就是生产大名鼎鼎库尔勒香梨的地方，还记得咬一口香梨，清甜的汁液在嘴里爆裂的情形吗？

接下来，我们就聊一聊到库尔勒不得不知道的事情。

母亲河：孔雀河

孔雀河是罕见的无支流水系，将库尔勒市一分为二，被当地人称为母亲河，可见她与城市和人的深厚联系。

大概因为孔雀鲜艳美丽，所以取了这个名字。总是，很漂亮。

关于名字的来历，还有一种说法，说以前库尔勒以皮子出名，皮匠们到河边洗皮子，这条河被称为“皮匠河”，用维吾尔语“kon daryasi”，发音“空切”，音译过来就成了“孔雀”，最后，人们就开始叫她“孔雀河”。

世界最长沙漠公路

塔里木沙漠公路是目前世界上在流动沙漠中修建的最长的公路，南北贯穿塔里木盆地，全长522公里，其中穿越流动沙漠段长446公里。

公路于1993年3月动工兴建，1995年9月全部竣工。

中间要经过大段的无人区，小心小心脏哦。

绝美大峡谷

库尔勒园艺场牧区大峡谷，距园艺场约40公里，离库尔勒市区约100公里。

大峡谷海拔近3000米，两侧山壁高近1000米，谷中最宽处约50—60米，最窄处约30米，谷底流淌着清澈的泉水，两岸生长着茂密的原始灌木林。

人参果：库尔勒香梨

据说《西游记》中的人参果，就是指香梨。

库尔勒香梨非常小，但含糖量高、香味浓郁、皮薄肉脆、香甜爽口，早在汉唐时期就通过“古丝绸之路”传入印度，被誉为“果中之王”，同时还是爱情的象征。

库尔勒香梨在中国果品评比中多次夺魁，1924年法国万国博览会1432种梨中，仅次于法国白梨，被评为银奖，获“世界梨后”之称，1999年在昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获金奖。

番茄酱

库尔勒生产的番茄外形美观，鲜红似火，产量高，质量好。

以库尔勒番茄为原料生产的番茄酱味道鲜美，酸甜可口，红色素含量位居世界之首，被外商称为“无菌罐头”。

博斯腾湖烤鱼

库尔勒市居地巴音郭楞最具特色的就是博斯腾湖烤鱼。

它的原料之一，是博斯腾湖出产的一种叫五道黑的小鱼，烤出来后鲜香无比，撒上点辣椒末，味道非常好。

馕

新疆的馕味道原汁原味，富有特色，但最正宗的馕是没有馅料的，刚吃时馕的外表酥脆，越嚼越香。