你认识的人中，有人得癌症吗？

为什么有的人能健健康康过一生，有的人却会被癌症找上了？

其实，90%的癌症是由不健康的日常习惯引发的，特别是不健康的日常饮食习惯！

很多肿瘤真的是“吃”出来的。

“吃”出来的癌症

好好吃东西为什么会“吃”出癌症呢？

首先，吃东西不注意可能会导致肥胖，世界卫生组织下属国际癌症研究机构的人员通过科学研究发现，肥胖或超重会增加患上13种癌症的风险。

其次，饮食上的一些不健康习惯也会带来癌症：

吸烟和高温烹调可能导致肺癌。

非吸烟女性肺癌患者超过60%长期接触厨房油烟。

酗酒和受潮霉变食物可能导致肝癌。

近四成肝癌患者发病是因为长期酗酒，江浙地区肝癌高发也和每年漫长梅雨季节产生大量的黄曲霉素（食物发霉）有关系。

吃菜太少吃肉太多可能导致肠癌。

吃肉多会影响肠内代谢导致便秘，吃菜少会使肠道活力下降，“废物”堆积。

常吃腌制食品和剩菜可能导致胃癌。

腌制食物中含有大量亚硝酸盐和盐分且不好消化，隔夜菜中也有亚硝酸盐，对胃都没好处。

烟酒槟榔不离口可能导致口腔癌。

香烟中含有69种致癌促癌物质，酒精是一级致癌物，长期嚼硬硬的槟榔，对口腔粘膜的伤害更是毁灭性的。

吃得太烫太辣可能导致食道癌。

吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，反复不断的刺激可能会引起食管粘膜增生、变异，引发癌变（食物温度保持在60℃以下为最佳）。

食物能抗癌吗？

癌症很凶险，很多药物都不一定有疗效，光靠食物抗癌无异于天方夜谭。

但是，吃好了吃对了确实对身体有好处，身体好了免疫力就强了，癌症自然而然“躲着走”。

要想免疫力强让癌症“躲着走”，除了饮食规律、少食多餐、食谱健康均衡，还得经常吃蔬菜。

以下9种蔬菜对增强免疫力有帮助：

1、芦笋

《营养学报》的1篇2016年的综述指出，芦笋中发现的多糖（碳水化合物分子）有助于抑制动物实验中肝癌细胞增殖，对细胞生长正常化有帮助。

现代营养学分析，芦笋所含的多种维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜。

芦笋虽好，不能多吃，每天8根就足够。

2、菇类

菇类味道独特口感好，种类也很多，是高蛋白低脂肪的食物，含有丰富维生素、微量元素和有助于增强人体免疫力的生物活性物质。

香菇、蘑菇、鸡腿菇、冬菇、海鲜菇、茶树菇、各种野生菌对提高人体免疫力特别帮助。

吃菇也有讲究，野生菌一定要确认无毒然后煮得足够熟才能吃。

3、茄子

茄子有降血脂降血压的作用，含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物、维生素B，维生素C和维生素P，日常吃一些还是不错的。

茄子会吸油，煮茄子别放太多油，茄子皮中含有大量维生素P，带皮吃最好。

4、大蒜

大蒜中含有大蒜素，是一种天然的植物抗菌素，杀菌能力很强。

大蒜素还能阻止体内亚硝胺生成菌的生长，减少亚硝胺合成。

蒜有百利，但不可多吃，多吃“伤目”，熟蒜每天吃个两三瓣就够。

5、大白菜

大白菜的“粗纤维”能刺激肠胃蠕动，对清扫肠道中的“脏东西”很有效果。

大白菜中维生素C、维生素B2的含量比苹果高5倍比梨高4倍，微量元素锌的含量高于肉类，还含有能抑制致癌物亚硝酸胺合成吸收的钼。

 6、甘蓝（卷心菜）

甘蓝菜是天然的养胃菜，甘菜中大量的纤维素能增强肠胃功能。

甘蓝菜含有的化合物（芥子油甙和山柰酚）据说还能减轻人体内炎症甚至预防癌症。

7、洋葱

洋葱是百搭菜，是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。

洋葱中含有“栎皮黄素”（能防癌）和“微量元素硒”（很强的抗氧化剂），虽然一颗洋葱中的“栎皮黄素”和“硒”的含量有限，但是吃了总比没吃好。

记住，不要放弃任何吃洋葱的机会。

8、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，对清除体内有害的自由基有帮助。

除了胡萝卜素，胡萝卜还富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养，吃了好。

胡萝卜不一定要用油炒，胡萝卜素融于油，营养会流失在菜汤里。

清蒸或炖胡萝卜其实更能保存营养，因为人的肠道中本身就有能促进胡萝卜素吸收的脂肪。

9、秋葵

秋葵被称为“癌症克星”“植物黄金”，其实没有那么神奇。

秋葵的防癌作用虽然有待考证，但是秋葵中含有86%的水分，2%的蛋白质，11%的碳水化合物、少量的脂肪，丰富的膳食纤维（占4%），以及多种维生素（如维生素C、维生素B1）、矿物质（如钾、钙）等。

秋葵中黏黏的多糖类物质据说还能抗疲劳、增强免疫力、降血脂，是一种不错的蔬菜。

​但是，发黑的秋葵千万别吃，会中毒。

除了多吃蔬菜注意膳食健康，以下几个方法综合作用才能真正增强免疫力预防癌症：

早睡早起睡饱些、定期体检谨慎些、适当运动勤快些、心情舒畅想开些。

真正的“癌症克星”，永远是抵抗力和免疫力，抵抗力好免疫力强的人，才有可能一辈子不得癌症。