4月27日，郑州高新区郑州大学科技园东区紫牛大厦一层大厅一角，国内第一款无人智慧小吃机前围满众多白领，扫码选餐，60秒后，一份热气腾腾的包子套餐就出现在取餐口。

这一无人智慧小吃机取名 “热恋牛”，是郑州智售物联网有限公司基于lora窄带物联网技术，自主开发并运营的无人现制、现售、现食多功能小吃机。目前小吃机可售卖重庆小面、热干面、牛肉粉、卤味等40多种手工即食特色小吃，24小时全时段售卖，采用全程冷链配送、气调锁鲜封装技术，让吃货们足不出城，即刻享受新鲜无添加的各地特色小吃，体验到每天吃一“城”的感觉。

公司CEO杨思楠告诉记者，与市面上所见的普通商品售货机不同，无人小吃机已荣获4项研发专利，机器能在保证餐品安全的同时自动完成小吃餐品的制热、冷藏与售卖，通过快速冷冻物流体系在人流量大的公共场所铺设并运营小吃机，多场景、全时段、提供多品类便利、标准、健康的特色手工小吃。

统计数据显示：2018年中国餐饮业市场规模达到4.2万亿元，“十三五”末期有望突破5万亿大关。专家指出，特色小吃作为中餐的重要组成部分，在中餐中占比33.2%，消费规模约1.4万亿，在餐饮业态中独占鳌头，但消费升级下如何破解餐饮业’三高一低”的经营痛点已成为餐饮业的当务之急。 

无人驾驶解决出行，无人小吃解决吃的问题。郑州餐饮业协会杨洪涛说，无人智能小吃机将是破解餐饮业人工、房租、利润问题的最有效利器。能完全突破了时间、人力、空间等多方面的限制，让成本结构优化，盈利空间多倍放大。据介绍， 热恋牛智慧小吃机可以无人值守、自动烹制并售卖40多道特色小吃，无房租、无人工，食材成本低，可以彻底改变当前餐饮业三高一低（房租高，人工高，食材流通成本高，净利润低）的经营痛点。杨思楠说，公司计划于2019年底前在全国一线城市铺设运营达到1000余台无人小吃机，让无人智能现制、现售、现食成为消费者未来的一种生活方式。

郑州高新区管委会相关负责人指出，万物互联的物联网时代已经来临，商品零售行业正经历着从“货、场、人到人、货、场”的巨变，餐饮业也在经历着从“人等饭到饭等人”的变革。线上流量红利在逐渐消失，随着线上获客流量成本越来越高的情况下，线下无人零售终端已赶超线上成为获取流量最有效方式，智能物联网终端将重构线下新零售市场。