导读：味道独特的油麦菜，种植起来很方便，提高收成有窍门

相信人们在外出吃饭的时候，通常都会点上一盘油麦菜，不但可以得到很独特的口感，还有助于人们的健康，作为必点的青菜，它在我们的 日常时间里 也有很重要的比重，在 菜摊前上我们通常都可以看到，那一捆捆的油麦菜摆在人们面前，供人们挑选，买回家中将不管是凉调还是炒菜， 都能够得到人们的特别喜欢，在吃油麦菜的时候，人们通常都会思考一个问题，在家里的花盆当中是否可以种植出油麦菜呢，这个答案当然是肯定的， 油麦菜是极其容易生长的，不管是在哪种环境当中，只要满足了它的生长需求，就可以让人们吃到又脆又健康的蔬菜，下面我们就一起来讲一讲，如何 操作才能让它 生长的更快，长出的品质更好。

油麦菜是一种全部都可以使用的蔬菜，嫩叶会长出尖尖的形状，并且类似于 莴苣 的叶子，从外貌来看，油麦菜特别像生菜和莴苣的结合体，口感也有着类似的地方，因为颜色非常的翠绿，长势也很快速，所以越来越多的人开始种植油麦菜，适宜这种蔬菜生长的环境其实很普通，我们的大部分地区都可以满足，因为它的适应能力比较强，抗寒能力也是极其厉害的，喜欢生长在湿润且拥有稍许阳光的地方，同时它的抗病虫害的能力，也是要远远高于其他品种的蔬菜。

如此好养口感又特殊的油麦菜，难怪人们见到它之后都会深深的喜欢上，其中油麦菜在我们国家分布也是非常广的，作为一种尖叶的生菜品种，虽然算不上很多，但是口感也算得上较为优秀的，有着浓浓的油麦菜醇香，说到油麦菜当中的营养价值，也许有很多人难以想象，看似没有营养的油麦菜，其中的钙和铁的含量却有很多，油麦菜的吃法和生菜有着相同之处， 可以炒菜或者是制作汤羹，唯一一点不同就是 ，烹饪的时间长短不一样，如果想要吃起来脆嫩的话，那么时间可以短一点。

如果想在在家中培育油麦菜， 那么任何时候都可以， 如果在春天种植的话，那么夏天便可收获，如果在夏季种植的话，那么秋天就能够吃上脆嫩的油麦菜，因为适 应性强的原因，不论是哪一个季节种植，都能够得到有效的生长，但是在寒冷的一月份一定要避开幼苗生长，在这个时候可以将它一直  养在温暖的室内，或者是搭上一个能够保存热度的棚子，这样一来，幼苗才可以度过寒冷的冬天，最后人们也可以收获一把又一把的油麦菜，如果在冬天把油 麦菜种植在室内的话，那么一定要注意通风，这样一来，油麦菜才会生长得更为快速。

人们通常会在营养钵当中培育油麦菜的幼苗，这时候只要将种子用纱布包好，浸透水后放4个小时，取出之后在冰箱内 放上 一天左右，就可以拥有75%的出芽率，出苗之后一定要注意，土壤当中的水分切不可过干或者过度湿热。

等到幼苗长到一定程度时吗，可以进行移植，将它种植在更为广阔的土地当中，这个时候一定要保持温度高于20并且不低于8度的环境， 只有这样才可以植株才能长得很好，在植株快速向上长的过程里，一定要谨记 对于温度的把控，如果温度过高，那么就会影响生长，出现提前开花的现象。

作者：浮生故人