椰是海南省的省树，海南岛更被誉为“椰岛”。

在海南，随处可见挺拔秀丽的椰树，他们在给城市带来别样美景时，更因其全身都可被人类利用而被人们当成了“宝树”。无论是沿街、庭院、海边，高大挺拔的椰树随处可见，与蓝天、大海、金色的沙滩相映成趣，形成了别具韵味的南国风景。椰树在我国南方的很多省份也有栽培，但以海南省的最为著名。

椰子水全身是宝，宝树

俗话说，“竹有千用，椰树有一千零一用”。

在海南，椰树树干可以当栋梁，果皮可以制扫帚，椰茎也可以编织出口

椰树果实中的椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果，其余大约有50%可加工成椰蓉，还可榨取椰油；椰壳可以制成酒杯、碗，还可以雕成工艺品

椰子外衣还是高级床垫、有机肥等优质纤维原料；椰树的根、壳均可入药，椰油可制成高级化妆品

海南的椰雕工艺源远流长，精湛奇巧，在古代被誉为“南天贡品”。全身都是宝的椰子树当之无愧被称为“宝树”。

一人栽树，四代享福”

椰树的树龄可达80~100年，椰树主要有绿椰、黄椰和红椰三种，被认为是世界上最高大的水果树，一般高达十数米。

椰子是椰树的果实，又名胥椰、胥余、越子头，长在其树叶的根部，栽种8年开始结果，盛产期在20年以上，同一棵椰子树，即有花蕾、花朵，又有新果、老果，可谓“四世同堂”。

椰树一年四季花开花落，果实不断，尤为秋天为收获旺季。一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个。未成熟的椰子为青绿色，成熟后呈暗褐棕色。

椰子树是怎么在海南发芽的？

椰树是古老的栽培作物，它是如何来到海南生根发芽？对此说法不一，有的说原产地在南美洲，有的说在亚洲热带岛屿，但大多数人认为起源于马来群岛。

目前较为科学的解释是：在远古时代，椰子原产马来群岛，它不需土壤，不需浇水，适宜时令，自然发芽生长。椰果落在海中，漂到海南，扎根宝岛，终成奇观。

椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。近年来以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。

椰子已有2000多年的历史

现主要集中分布于海南各地，台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。

有趣的是，我国其他地区的椰树很少结果，唯独海南的椰树四季结果，果实累累，并且果汁、果肉特别香甜。

在海南，处处可见高大挺拔的椰树，在不同的时刻、不同的地点，呈现着不同的韵味。

与椰树有关的海南民风民俗

椰子在海南人民心目中，素有“神灵生物”之说。

在海南东部，传说椰树为掌管生命的太阳神和掌管美丽的闪亮神之女所化，她飞了九九八十一天才来到海南营地生根，长发变成了羽优椰叶。

而在海南西部，则传说古代南方部落骆越王爱民如子，却在一个酒醉的深夜被谋反的部下杀害，头颅被挂在旗杆上，最后化作挺拔的椰子树和椰子果。