泰国菜讲究的是平衡，集合酸、甜、咸、辣的口味，杂而不揉。在泰国会吃的人都这么吃，今天，小编就给您介绍一份含金量极高的泰国菜美食攻略，让您的味蕾同步开启舌尖之旅。

四大菜系：泰北菜、泰东北菜、泰中菜、泰南菜。

泰北菜

红、黄咖喱的绝学，来到清迈的旅客在吃下第一口美味的Khao Soi（咖喱面）时，一定会大呼过瘾！从Kaeng Hung Le（含香料的咖喱）、Kaeng Khanun On（使用未成熟的菠萝蜜所制作的咖喱）、Kaeng Hoa（炒咖喱）这些菜肴中，都能看出北部地区出色的调味能力。讲究应季而食，口味柔和，遵循古法烹饪。

泰东北菜

是著名伊桑菜系的诞生地，以烤肉、黏玉米、经过发酵的沙拉以及新鲜蔬菜和香草而闻名。这个菜系在整个泰国都是很受欢迎的，泰北菜可以说是最具标志性的泰国菜，根植于乡土的菜式，味道浓郁，香辣霸道。

泰中菜

比较受欢迎的就是青咖喱、冬阴功汤。主要食材包含辣椒、大蒜、高良姜、柠檬草和虾酱。木瓜沙拉也有一个中部地区特有的变化，当地人会用盐水虾来丰富沙拉的口味。精工细作，融汇各国元素，尤其受到泰国宫廷菜、中餐和清真饮食的影响。

泰南菜

以海鲜和肉类为主，特点是极其辛辣，并使用大量的柠檬草和酸橙叶子来调味，辣中魁首，倚重海鲜，辣椒和咸盐。招牌菜包括：鱼咖喱、酸鱼汤、干炸肉咖喱。南部菜肴也有邻国风味，尤其是马来西亚和印度尼西亚。

作为泰国首都的曼谷，是名副其实的美食天堂，不仅汇聚了泰国四大菜系的经典，更是有十大招牌美食，您打卡了几道呢？

01、冬阴功汤

02、青木瓜沙拉

03、浓咖喱虾

04、蕉叶烤鱼

05、圣罗勒辣椒炒猪肉末

06、椰奶竹筒饭

07、泰式炒米粉

08、烤鸡肉串

09、清酸汤鱼

10、姜黄炸鱼

还有泰式奶茶、芒果糯米饭、炸香蕉、香蕉煎饼、五彩棒冰、椰子冰淇淋、水果冰沙等众多街头小吃，更有考山路夜市、乍都乍周末市场、湄南河夜市等热门集市，让你完全当一个十足的吃货。