榛子和栗子长得特别的像，很多人甚至都分不清榛子和栗子，其实它属于桦木植物科，闻起来特别的香。它吃起来的口感也和栗子一样，非常美味。接下来小编就给大家介绍一下关于榛子的营养价值以及食用人群。

【1】营养价值

榛子也叫山板栗、尖栗，它含有非常丰富的维生素、矿物质、糖类、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等一些营养物质。它还有一定量的b族氨基酸，b族氨基酸的含量要比我们日常生活中吃的核桃还要高。我们平时适量的吃一些榛子，不但能够帮助我们滋补脾胃，还能够帮助我们保护好眼睛，对我们的眼睛来说是很有帮助的。除此之外，它对于一些盗汗、夜尿频多、肺肾功能不足的症状有很好的调理作用。因为榛子它本身含有很多的油脂，所以它所富含的一些脂溶性维生素，是很容易被我们人体消化吸收的，对于一些病后虚弱、容易饥饿、体虚的人来说是非常滋补的。它所富含的一些营养物质还能够很好的帮助我们滋润皮肤，对于血管硬化有很好的预防作用。除此之外，还能够帮助我们延缓衰老，对于中老年人来说是非常有好处的。

【2】食用人群

榛子在平时对于我们的脾胃特别滋补，所以像那些患有腹泻便溏、脾胃气虚的人，都可以适量的吃一些榛子，对身体有很好的养生功效。除此之外，如果有食少乏力、胃口不开，患有慢性痢疾的人也可以适量的吃一些榛子，对身体健康来说是有很好的调理作用。但是，我们一定要注意身子，千万不要放时间太长，放时间太长之后就不能吃了，我放在一些营养物质就被破坏掉了。因为榛子中的油脂含量比较丰富，所以一些胆功能不好的人最好不要吃，否则很容易导致自己的病情加重。

【3】榛子的搭配

我们平时在吃榛子的时候，可以和粳米、枸杞搭配在一起吃，对于我们的肝肾来说是非常滋补的，对于女性来说，还能够明目丰肌，对身体健康非常有好处。除此之外，它对于一些体虚的人也是非常滋补的。榛子也可以和藕粉一起煮来吃，对于一些容易疲倦、食少、病后体虚等症状的人来说，是非常有好处的。榛子也可以和粳米、莲子一起吃，对于一些患有糖尿病的人来说，有很好的滋补功能。

总而言之，在日常生活中我们在吃榛子的时候可以搭配上一些的食材，对于很多疾病都有很好的调理作用。一些中老年人平时适量的吃一些榛子，能够很好的帮助我们延缓衰老，大家千万不要错过。

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