在我们使用的很多植物中，有些植物我们吃的是它的种子，比如瓜子花生，有些植物我们吃的是它的花朵，还有一些食物我们吃的是们的根茎。今天小编要介绍的这种植物，我们吃的就是它的茎，它的名字叫做甘蔗。

提到甘蔗大家都不陌生，有些人非常喜欢吃甘蔗，每次出门都要买一袋子甘蔗回家慢慢咀嚼。甘蔗基本上成了和苹果梨子相同知名度的日常食物了。甘蔗是一种温带和热带作物，在我国广泛分布于广东，广西，云南等地，小编生活在湖南，小时候家乡也种过甘蔗，不过后来长大才发现，相比较于广东广西的甘蔗，湖南种的甘蔗小一些，这也许是因为气候不太适宜吧，甘蔗喜欢的环境是土壤非常肥沃而且阳光特别充足的地方，所以越往南，对它而言生长环境就越好。现在全世界有100多个国家都在种植甘蔗，除了中国以外，还有两个国家也是非常大的甘蔗生产国，它们一个在南美洲，是以足球闻名的那个国家叫巴西，还有一个一直都是我们的宿敌，就在我们左下角，这个国家的名字叫印度。

甘蔗汁除了直接用来使用以外，还能够做成蔗糖，而且在工业方面它还能提炼乙醇，乙醇就是酒精。想想这是一件多么神奇的事情，我们平时吃的甘蔗，竟然能够提出酒精。但是这种果树的寿命只有一年，虽然它的枝干就是果实，但全身上下都可以有不同的用途，比如甘蔗叶，还可以当作某些动物的饲料，干净的废渣能够做成纸，或者是纤维板，或者肥料等等，也正因如此，其价格堪比石油。

随着人们种植技术越来越进步，虽然甘蔗也和其植物一样容易遭受病虫害的侵袭，但是人类，已经有了非常完备的防治病虫的方法，而且人类对甘蔗种植技术的完善也在不断进行，现在的甘蔗品种越来越优良。说了这么多，甘蔗除了能够吃意外，它的另一个最大的作用其实是，它是制糖的主要原料，大家都知道糖是人类必须补充的元素之一，而在我国，有80%以上的糖都是使用甘蔗做成的，所以大力发展甘蔗产业，鼓励人们种植甘蔗，提高甘蔗的生产技术，也能更好的促进工农业的发展，加快全面建设小康社会的步伐。