一二知己小酌，三五朋友大聚，餐桌上总免不了喝酒。

酒桌上常会听到这样一句话：喝酒上脸的人准能喝

还会听到以下这些傻逼玩意儿话:

感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。

有的人喝一杯就满脸通红，有的人喝酒如喝水，面不改色。很多人认为，喝酒脸红就是对就酒精过敏造成的，不用过分担心。经常喝酒上脸的人还总是会被遭到“酒量好”的调侃而被灌酒，那么，喝酒上脸的人酒量就大吗？

首先，为什么有的人喝酒会上脸？

酒精（乙醇）需要代谢需要两种酶：乙醇脱羟酶和乙醛脱羟酶

理想状态下，乙醇脱羟酶能够使乙醇变成乙醛。乙醛脱羟酶负责催化乙醛氧化为乙酸，最后代谢分解成二氧化碳和水。（如下图）

现实生活中，乙醇脱氢酶人人都有，而乙醛脱氢酶不足的人群却相对较多。

原因：乙醛脱羟酶不足可导致乙醛聚集过多，致使毛细血管扩张，面部和身体皮肤潮红。

结论：所以喝完酒脸发红，其实是酒精无法快速代谢的典型表现。

酒精进入人体后，两种酶对其进行分解。

但其作用和代谢速率毕竟有限，一旦饮酒过量，来不及完成代谢的乙醇会在体内器官（包括大脑和肝脏）中聚集，作用于中枢神经系统，并使人产生兴奋、话多、步态不稳等醉酒表现。

安静、恍惚，直至倒头就睡，严重时可能会发生昏迷或休克都是醉酒之后的常态。

还有另外一种自称“酒鬼”，号称千杯不醉的【一喝酒就脸白】的特殊人群。那么这类人是一生两种酶都缺少，仅仅靠体液来稀释酒精，所以会导致血流量减少，组织供氧减少，所以才面部发白，甚至发生急性酒精中毒！

所以：请大家记住：喝酒上脸的人，既不是酒精过敏，也不是特别能喝，而是因为基因缺陷，自身体内缺少酒精分解酶。