近日

一位在成都太古里卖蛋烘糕的大爷

在抖音上火了起来

视频点赞过百万……

只因他说话耿直

被网友们称为“成都最实诚的老板”

网友问他：

卖蛋烘糕多少年了？

才开始卖

原料是不是秘制的？

都是在外面买回来的……

大爷不按套路出牌的回答，实力圈了一波粉，现在到太古里附近找他卖蛋烘糕的食客，已经开始排起长队，有些不远千里从西安、北京等地赶来，大爷还喊大家：太远了不要来，光吃了蛋烘糕划不戳……

实诚大爷卖蛋烘获百万点赞

全国各地网友来打卡排队

一台小推车，三个烤炉，玻璃柜里放着十余种馅料，一块木板招牌上写着“成都小吃蛋烘糕”，一名衣着朴素的大爷正在忙碌着……

胡开元蛋烘糕的摊位

胡开元的蛋烘糕摊位开在成都太古里旁的东糠市街5号院门口，中午12点过是就餐高峰，胡开元的摊位前围满了顾客，刷油、舀蛋液、放料、起锅，左手绑着绑带，动作虽然缓慢，但十分熟练，不过一会儿，做好的蛋烘糕便递到了顾客手中。

胡开元正在做蛋烘糕。

这家面积仅一平方米的蛋烘糕小摊为何生意如此红火，难道是知名老店，或是网红店？

“这个大爷我在网上看到过！你看，他就是网上很火的那个蛋烘糕爷爷……”记者在现场观察发现，除了排队购买的市民外，过往的市民看到这家店时都会议论几句。

原来，最近这段时间，胡开元卖蛋烘糕的视频在网络上传播地十分火爆。

视频拍摄者询问大爷卖蛋烘糕多久了？胡开元回答才开始卖；

问其做蛋烘糕的原料是不是秘制的？他耿直地回答“都是在外面买回来的”；

想要一个巧克力味的，他竟称这个味道不好吃……

胡开元不按套路地耿直回答，收获了无数网友的好评，所以被称为“成都最实诚的老板”。

视频▽

在这之后，胡开元卖蛋烘糕的各种视频在网络上点击量越来越高，少则点赞几十万，多则一百多万，渐渐成为了网红。前来摊位购买蛋烘糕的顾客也排起了长队，“有从西安来的，有从北京来的，我喊他们不要排了，老远过来买个蛋烘糕，代价太大，不值得。”胡开元说。

“不是说味道好怎么样，被大爷的实诚所吸引了。”现场一名顾客告诉记者，自己从武汉到成都玩耍，在网上看到了老爷爷的蛋烘糕，顺路来打卡。此外，还有不少路过市民驻足拍照合影。

胡开元正在做蛋烘糕

励志人生

当木匠，修钟表、修电脑全靠自学 

因为年纪大了，胡开元一直都有睡午觉的习惯，通常中午1点收摊，可是顾客实在太多，一般要到下午2点他才能歇息。

胡开元把招牌翻过来，锁好推车，转身走回5号院的家中。一进门，便看到客厅各种蛋烘糕的原料、各类电脑配件、还有曾经的钟表摊。胡开元走到在厨房里简单热了一下饭菜，吃了起来，“昨天晚上太忙了，来不及做饭，喊的一份凉拌白肉。”

胡开元家里堆了很多做蛋烘糕的原材料

去年7月，已年过七旬的胡开元转行卖起了蛋烘糕，在此之前他干过木匠、修过钟表、修过电脑，这些都是靠的自学。胡开元中专毕业后，到了成都一家建筑公司打短工，学会了木匠活，之后干起了普工。

上世纪70年代初，凭着手艺胡开元开始接活帮人订做家具，生活有了保障。原以为有了木匠这门手艺就可以不愁吃穿了，没想到随着改革开放，经济迅猛发展，成品家具逐渐淘汰了手工打造。      

胡开元在卖蛋烘糕之前主要是修电脑和钟表

80年代初，胡开元打听到，当时修一块表要花去当时三分之一的月工资，所以他下决心改行做钟表匠。但发愁自己没有门道，但好学的他跑到旧货市场讨来便宜货，将破旧钟表拆了又装、装了又拆。

“那时候，我白天做木工活，晚上学修表。”研究了几年后，当修表技术已经成熟时，胡开元便在西糠市街口开起了钟表修理摊。随着社会的发展，胡开元会不断地学习更新，修钟表过程中，看着家用电器开始普及，他又学会了维修家电。因为自己中专学的电器制造，所以自学起来有一点基础。

到了上个世纪90年代末，电脑出现，可对于大多数人来说还比较陌生，更别说中老年人。就在那时，已经50多岁的胡开元萌生了学习维修电脑的想法。

有着扎实维修功底的他去买来淘汰的IBM电脑，打算通过拆装的方式掌握维修技术。然而，电脑和家电产品完全不同，为了搞懂光驱、内存这些科技术语，他还特意去买了许多电脑书，仔细研究。

胡开元家门外还堆了很多以前的电脑线、旧电脑

后来，他便从收荒匠手里廉价收来别人淘汰的旧电脑，然后进行重新组装销售。

电脑相关的程序、名称、专业术语，胡开元脱口而出，什么双核、四核、IBM、联想他也了如指掌，甚至还会玩极品飞车、暴力摩托等电脑游戏，一副“电脑达人”的模样。

说起话来头头是道 

只为与时俱进自力更生

“现在大家都玩手机，维修电脑的生意做得很艰难。”面对现实状况，一直都在不断学习，与时俱进的胡开元在2018年7月转行卖起了蛋烘糕。

他说，一个是人要有上进心，二是要生存，希望生活好一些，自力更生不受歧视，受人尊重。

中午，胡开元在家吃饭，边吃边听歌

如今，胡开元的蛋烘糕生意还不错，5元一个，一天能卖几百元，比起修电脑，收入要高很多。有时候，一些好心的顾客看见胡开元年纪大了，在买蛋烘糕之余，还会多给他一些现金，但都被胡开元一一拒绝。

“我不贪，该我得（自己挣）的我要，不该我得的坚决不要！”胡开元说，之前有顾客给他300元钱被他拒绝了，他说要凭自己劳动挣得钱。

在胡开元眼里，人要好学，不懂要自己学。人要有自强不息的精神，指望父母、朋友、政府资助你，暂时可以，长期是不可能的，这个观念要正确。要打消乌托邦式的想法，“乌托邦你晓不晓得？就是虚无缥缈。”那些成天爱幻想、做梦的人，指望捡垃圾、买彩票中奖是不行的，要踏踏实实的工作。

胡开元将半天的收入带回家

关于他成为网红的事情，胡开元说：“网红，我不认为我红，不要把太古里东西加到我身上，它是它，我是我，没得任何关系。”

胡开元是一名老成都，在东糠市街生活了几十年，在太古里建好之前，自己便一直在此谋生。虽然这些年，生活不算富裕，但也有一些积蓄，他想继续把蛋烘糕生意做下去，“能做好久算好久嘛！”

成都商报-红星新闻记者 张肇婷 

摄影记者 刘海韵