茅台酒老厂长 X 广州十三行,会诞生一瓶怎样的酒?

中国是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无

中国是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰。

中国的酒,种类繁多,而且往往带有浓重的地域色彩。华北喜清香,华南爱米酒,华东饮黄酒,西南出酱香。

适量饮酒有助于健康,白酒在营养上的作用很大。从营养学而言,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料。常喝酱香酒,对人体好处颇丰。

酱香型白酒的制作周期长,生产工艺复杂,不仅制作周期长达一年,还需要在酒窖里发酵三年以上,之后再进行勾调。这样更有利于酒体中造成人饮酒后不适的有害物质分离掉。这也是为什么会有“好酒不上头”的说法了,酱香型白酒醉酒慢、醒酒快、不上头。

说起酱香酒,就不得不提起“一代宗师,酱香之父”罗庆忠,他曾任茅台酒厂第一任厂长。

1956年茅台酒厂成立科研小组,通过罗庆忠等老一辈茅台人的共同努力专研1965召开的第一届全国白酒科研大会上取得三香定型的伟大成果, 酱香、醇甜、窖底。

从此开创酱香型的新时代,奠定了茅台酒做为国酒的品质保障,罗老的科研成果跟勾调秘技更是成为中国白酒行业的一块古老神秘的金字招牌。

改革开放后,罗老为了将毕生所掌握的传统酿造法和三香阴阳勾兑秘技传承给子孙,于1985年集资在茅台镇7.5平方公里内的土滩坝创建了与茅台酒同根同祖的茅台镇华成酒厂。

广东十三行酒业公司联合华成酒厂共同出品“十三行酱父酒”,本品严格按照罗老老家传承秘方制作出品,口感特征是不刮喉、不伤胃、不上头、不易醉,醉后口不干、舌不燥、容易醒。酒体醇厚、色泽微黄、酱香突出、香而不艳、幽雅持久、入口柔绵、回味悠长!

“十三行”是广府文化的金字招牌,十三行酱父酒是严格按照曾任贵州茅台酒厂第一任厂长罗庆忠(罗老)嫡传的古法酿造和私藏勾调秘技而成,茅台酒的三香定型(酱香、醇甜、窖底)是老一代茅台领导人共同创世和研究的结晶。

赤水河,可以说是一口以旅游为主题的“大酒池”。

说得上来名字的白酒,大多数都汇集于此,

比如茅台、郎酒、泸州老窖,“美酒河”的称号名副其实。

赤水河畔的水,源头来自云南镇雄,

自1972年来,茅台河上游不准建任何有污染的企业,至今还保持茅台河上游无污染源的记录。

赤水河谷独有的“红缨子高梁”,粒粒坚实均匀、粒小皮厚、富含单宁;

经过多轮次的蒸煮和发酵,那完美醇香喷薄而出......

赤水河谷出产的小麦也是为酿造酱酒而来,历经春暑秋寒,才孕育出饱满匀称、绿色有机的小麦,再经过小麦垂粒、端午踩曲等酿造工艺,造就曲梁交融,美酒馥郁芬芳。

   富含有益健康的有效成分

酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。

   酱香酒酸度高,有利于健康

酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

   富含有益健康的有效成分

酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就不能形成肝硬化。

据医学界专家多年研究的结果表明,适量饮用酱香酒可助消化,能加速血液循环,有效地调节、改善体内的生成代谢及神经传导;适量饮酒能使人精神愉快,减少疲劳和忧虑、紧张心理;适量饮酒可预防心血管疾病等。根据最新研究,酱香型白酒还有抑制肝癌的功效。

十三行这款酱香佳酿,好喝,不上头,不辣喉,酱香味明显,窖香和陈香都比较饱满协调,轻抿一口, 酱香味道瞬间从舌尖散开,肆意地铺满整个口腔,轻滑入喉,弥散整个鼻腔,让人回味无穷, 市面上同等年份的酱香酒,很少能找到这个品质。

送礼送酒,是一项文化,也有讲究,酱香白酒本身高贵,尤其陈年酱香白酒, 更是大富大贵的专供,送领导、长辈、朋友都是不错的选择。

原厂精美包装,古朴的造型, 比较有特色,也比较有面子。自己饮用,更是注重健康和性价比,酒厂原装发货,是其他渠道一半不到的价格, 希望每一位喜欢喝酒的朋友,以批发价格拿到真诚的陈年酱香纯粮酒。

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