痛风是一种临床较为常见的疾病,主要是体内嘌呤代谢异常导致血尿酸升高所致。主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石。那么,痛风患者适宜喝汤吗?能喝哪些汤?
痛风病是一种令人非常痛苦的疾病,很多人由于饮食的不合理导致患上了痛风疾病,每天不停的吃药治疗,去医院检查治疗,在浪费时间和金钱的同时,对自己身心也产生的巨大的痛苦和折磨。
由于痛风是高嘌呤引起的,有研究表明煮15分钟后食物中60%~70%的嘌呤即可溶解于汤中,因此痛风患者不适合喝这种慢火熬炖的荤汤。有些汤也是能喝的。那么,能喝哪些汤?
痛风患者可以这样喝汤
1.肉汤选取适量。在痛风急性发作时要绝对避免,但病情其它时间可少量选取,但建议每天不超过2两肉。
2:烹饪方法有讲究,肉类水煮数分钟,去汤后再煮,可大大减少嘌呤含量。
3:在品种选择上,动物内脏如肝脏、肾脏中嘌呤含量最高,大大超过瘦肉类,不可选取;瘦肉类嘌呤含量以鸡脯肉>猪肉>羊肉>牛肉。患者可选择嘌呤含量低的肉类。
4:各类蔬菜、鸡蛋汤无禁忌。因为鸡蛋和蔬菜中嘌呤含量都很低,因此痛风患者不妨尝试做一些蔬菜汤、鸡蛋汤。
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