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你今天吃早餐了吗？

因为早起很困难？

没时间去吃？

公司楼下的早餐不合心意？

想吃的卖完了？

还是，没有陪你吃早餐的人？

“只需早起，你就能找到故乡”

这些神仙文案，都出自纪录片《早餐中国》。

目的是寻找地道的美食早餐，

篇幅很短，每集只有5分钟.

它让看得人，馋到流口水，

它让想家的人，爱上了吃早餐。

准备好了吗？

一大波刺激味蕾的美味早餐，即将来袭。

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01 生意做久了，来的是客人也是朋友 

♥陕西西安|油茶麻花

半发面的麻花，醒一下，吃着有嚼头，劲道。

三块钱一碗油茶一根麻花，

我卖了十多年，最近几年才提了一块钱。

伯伯不爱吃豆子，

牙口不好，会专门泡一些软的留着。

对于舒服的理解，可能每个人都不一样吧，

我感觉我现在挺好，挺满意的。

♥福建客家|牛杂汤

前腿肉、牛腱子肉，最有嚼劲儿。

在这边开了二十几年，

就因为这个牛肉回头客比较多。

他们讲，让我换一下牛肉，降低成本，

正因为都是熟客，我哪好意思换啊。

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 02 为了生活，孩子就是希望 

♥湖南长沙|肉丝粉

嗦粉去不？

在长沙，老人、青年、孩子，

一天的开始，都在一碗粉里。

要烫、要嗦、料要足，

煎蛋 剁辣椒 咸萝卜 酸豆角。

一碗粉，就能带给你苦辣酸甜。

食材不新鲜，那没人来的，

都是老顾客，吃了很多年了，

一家人也住在这里，苦中有乐。

♥福建抚市|芋子包

车站对面的芋子包，大家都知道，

店名是今年才取的，

我一定要打一个名字出去。

以前打工，觉得打工没自由，

自己开比较自由，

老公却说没时间陪小孩家人。

但是，家人全部在一起，也很开心。

看着孩子哭着被带回家，难受肯定有的。

工作要顾，为了生活。

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 03 一家人的事情，一家人做

♥湖南长沙|油渣烧麦

我说不出好不好，

按传统工艺做出来的东西，有自己的特色。

自己杆出来的皮，用高压锅蒸出来更香。

老少三代，各自分工，

一家人的事情，就是一家人做。

♥陕西西安|杂肝汤

店从我没出生的时候就有了，三十几年了。

我妈负责切，我负责准备东西。

很多客人最爱我们的羊汤，

每天我要熬4-5个小时。

羊杂都选最新鲜的，颜色不好我们不要。

除了新婚旅行出去了一趟，几乎没有休息。

第一次见到大海，风很舒服，希望能再去看一次。

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 04 两个人一起，是事业也是浪漫

♥广州汕头|猪血汤

基本上每天都是在做重复的工作，

一开始会觉得很枯燥很累。

但是后来觉得，

我们只想做有口碑的店。

80后的他们，男主内，女主外，

经营好一家小店，便是事业。

儿子告诉她，爸爸跟小姐姐玩游戏，

怕的不是其他，

夫妻之间，最安心的笃定。

♥福建福安|水煎包

顾客把我称为，二十四米路煎包店。

我这煎包跟其他人不一样，

它香，嫩、鲜，煎包火气大，

我用花生猪肺和生地做猪肺汤，清凉降火。

我对门都是搞市场的，他们起很早啊，

为他们供应早餐，我三点多起来做煎包。

和她一起做煎包就是最浪漫的事情。

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 05 孩子结婚就不做了，回家带孙孙

♥贵州台江|羊瘪粉

我们黔东南的苗族都爱吃酒，

吃醉就要找这个吃，吃这个就醒酒。

羊瘪就是羊肚子里不消化的那个肠子，

山羊的羊瘪都是香的。

孩子大了也还是小，

钱不够用的时候还要找我。

当妈妈的肯定要辛苦一些，

等娶媳妇了，就不做了。

♥广东汕头|粿汁

粿皮，本地大米做出来的才劲道，

泡米、磨浆，有气孔的，才好进味。

天天很忙，两个孩子在读书。

过几年他们结婚生孩子了，

就帮他们带孩子，这个店就不要了。

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 06 人生像牙齿和舌头，总会磕磕绊绊

♥贵州凯里|酸汤粉

番茄酱是我的独家秘方。

粉要用蘸料沾着吃，更有味儿。

我们一天很忙的，他脾气急的很，

却从来不跟客人发脾气。

♥海南海口|老爸茶

主要是馅儿做的好，

选择猪后腿，带白肉的，腌制好再烤。

以前当环卫工人，只是身体累，

现在做了老板，烦恼比较多。

进入鸽子的环境，也不觉得累了，

跟着鸽子，那个思想就走了。

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这些早餐摊，门面都不大，

甚至有些桌椅板凳已经很老旧了，

墙壁被烟熏得有些黑，

有些店没有正规的菜单。

有的只是，

食客们迫不及待的点单声，

早餐的下锅声，

确认餐食的答应声，

吸溜吸溜的咀嚼声，

而观众们，也在这一家家小小的店里，

看到了门道，看到了讲究。

有很多网友说，跟着《早餐中国》去旅行。

也有说，明天要早起吃早餐。

虽然没有《舌尖上的中国》，

对美食做法描绘的细腻，

但我们能看到，那一张张面孔上，

不仅仅是被生活刻下的皱纹，

还有亲切的笑脸，未来的期望。

那一个个努力生活的人，

真好看。

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中国人的感情，一直很含蓄。

饭，一直都是承载着情感的出口。

都说，想要感受烟火气就去逛菜市场，

可真正的烟火气，

好像更像是街边，几平米的小门店。

老旧的牌匾，冒着热气的锅，

熟悉又亲切地吆喝声，

几张简易的桌椅板凳，

对面坐着，

楼下的大爷和他刚上学的小孙子。

熙熙攘攘的店门口，

有人吃着，有人喝着，

有人唠着琐碎的家常。

碗里的瓷勺叮当响，

胃里的早餐也在提醒你，

新的一天，开始了。