长沙的娭毑们不一般，她们分布在长沙的大街小巷，操心着长沙伢子妹子们的一日三餐。在长沙的美食江湖，不管什么菜品，似乎只要带上了 “娭毑”二字， 就会变得非常local。

年纪大点的娭毑光站在那里就是活字招牌，手艺根本不需要认证，看看门口排多长的队就知道是什么段位。

（图片：郭立亮 摄）

长沙的厉害娭毑们有很多，个个身怀绝技，有着自成一脉的看家本领，多年来用自己独一无二的味道，喂饱了千千万万的长沙伢子妹子，并占据了属于自己的一片天地。

每个长沙吃货心中都有一个无人能比的娭毑。她们平凡、简单，做得不过是一些寻常小吃，却藏着城市里最亲切温暖的屋里味道。

为了回忆小时候的娭毑味道，小编收集了来自长沙各个犄角旮旯里的娭毑店，看看有没有你吃过的那一家？

秀娭毑面粉店

娭毑必杀技：手工米粉

早起嗦碗粉是早起长沙人最热衷的一件事，粉的地位在长沙人的心中是任何别的早餐没有办法代替的。丹妹麻辣烫斜对面，远远的就看到飘出一阵炊烟，那就是秀娭毑的米粉店正热火朝天的为客人们烫着米粉呢，不大的店里排队排了很长，很多食客根本没有座位，端着一碗粉就站着开始吃起来。这里只有上午才营业，一家不大的店面，每个人几乎都忙得脚不沾地。

秀娭毑家的米粉最受欢迎的是自己制作的手工米粉，比较宽比较厚，非常挂料，口感很滑嫩，米香味很浓厚。盖码的种类很多，有肉丝，牛腩，猪脚，韭菜炒肉等等，汤粉，干拌多种口味的选择，天天吃都不带重样，而且还有免费的小菜自己搭配，连小菜的种类也很多，油渣子、凉拌刀豆、萝卜皮不定期供应，当然了，像榨菜、酸豆角这样的基本款那是必备的。

△地址：树木岭路中国邮政储蓄银行旁

△电话：18908473781

董娭毑铺子

娭毑必杀技：粽子

提起董娭毑糯米粽，生活在浏正街的人，可谓老少皆知。在浏正街包了66年粽子的董娭毑，被称为“粽子婆婆”，她的这间不足十平米的小店一开就是半个多世纪，换过几次位置，却从来没离开过这条街，店里甚至到现在还保留着1951年颁发的营业执照。每逢端午前夕，肉粽的香味从老宅子里飘出来，方圆四五百米都能闻到。

店面小到一不小心就容易错过，但是他家每天都会有人坐在街边包粽子，所以还是比较显眼的。从未做过宣传，全是靠口碑来撑着。来这买粽子的街坊邻居偏多，也有的是电话提前预定好，由店家送过去或是自取。糯米鲜肉粽、芸豆鲜肉粽、板栗鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、糯香八宝粽、红枣花生粽、五谷杂粮粽、经典原味粽，八种口味以不同的形状作区分。经典原味粽就是小时候吃的碱水粽子，吃的时候蘸点白糖，口感软糯香黏，带着淡淡的碱水味，一下子回到小时候娭毑家吃粽子的感觉。

△地址：浏正街128号（浏正街小学北门北侧30米处）

△电话：18674467793

郭奶奶吃货铺

娭毑必杀技：冰凉粉

走入太平老街，中间有家卖臭豆腐的店铺，左转进入孚嘉巷，有着这样的一家店，店面很小又有些老旧，柜台里摆放的食品也很简单：清凉的冰凉粉、糖油粑粑，还有秘制的猪皮、关东煮等等，满满当当。在这条有些昏暗、潮湿的小巷里，奶奶的小店还有一点点的小清新。郭奶奶其实不姓郭，她有个好听的名字——刘雪鸾，1949年12月出生。因为丈夫姓郭，被人称为郭奶奶。

（图片：郭立亮 摄）

最开始奶奶卖的冰粉就只有薄荷口味，什么小料也不加，冰冰的凉凉的，最适合夏天了。吃到嘴里满满的都是薄荷的清新感觉，冰凉的一口入肚仿佛夏天都没这么热了，瞬间解除了夏热的烦闷。现在，郭奶奶的冰凉粉在传统口味的基础上，创新出了多种口味，蓝莓口味、桂花口味、水果玫瑰味等，受到不少年轻人喜欢。

△地址：太平街孚嘉巷4号

△电话：18873512228

郭福娭毑小钵子甜酒铺

娭毑必杀技：甜酒

在长沙，在靖港古镇，在一家名叫“郭福娭毑小钵子甜酒”的铺子里，所有的老长沙人的味蕾，都能在这里邂逅到儿时记忆中的味道。在城里的小钵子甜酒被淹没的时候，这里的主人却传承了老口子的手艺，把一碗甜酒做到了如今，做到如痴如醉。

1949年前，郭福娭毑划着乌舡子（近似乌篷船）在靖港贩卖自家酿的甜酒，并命名“郭福娭毑小钵子甜酒”。由于入口醇香，甜蜜醉人，为人们垂涎三尺，久而久之，成了最传统的传统小吃。如今到了赵海成这一代，郭家的小钵子甜酒已经是第五代了。郭福娭毑小钵子甜酒到现在依然秉承着传统的做法，洗米、晾米、蒸米、拌药，装钵、点酒眼、发酵，为的是每日凌晨4点必须蒸出第一锅米来。

甜酒味香醇甜，舀一勺放进嘴里，带着丝丝醉人的酒香，爽口！甜酒冲蛋又是另一番滋味，酒味不似之前那么浓烈，却多了几分蛋花的香。

△地址：保健街靖港古镇内

曾娭毑酒楼

娭毑必杀技：桑拿腰花

70多岁的曾娭毑已经做了大半辈子餐饮，虽然现在把店交到了儿子的手上，但平日里她依旧会去店里招呼生意。一家饭店能够经营多年，依然热闹，一定有它的过人之处。曾娭毑酒楼这些年，有着好生意和一批忠实的顾客，除了味道过硬，大概就是曾娭毑的个人魅力了。曾娭毑开朗乐观很健谈，每一个来到店里的客人她都会热心的招呼，操着一口亲切感十足的长沙话和你唠唠家常聊聊菜的味道，就好像真的到了自己娭毑屋里。

来这里必点的菜是桑拿腰花，鲜嫩的腰花搭上香菜等调料腰花先腌制好，倒入石头油碗里短短几十秒便诞生出一道老饕都赞不绝口的大菜，油而不腻，鲜嫩脆爽，老长沙的味道。

△地址：天心区竹塘西路

△电话：0731-85418818

你小时候吃过的那些婆婆店还在吗？

来评论区与大家分享一下吧~