随着气温的升高，小龙虾的热度指数也一路飙升，这件事情告诉我们，summer is coming。不知从哪年开始，小龙虾已经悄咪咪和啤酒烤串站在了一起，成为了夏天的标配。不管是拂（hú）兰（nán）口味虾，还是湖北油焖虾，抑或是更显精致的江浙醉虾，光说名字就让人食指大动。

黑叔陈晓卿说，小龙虾是最好的社交食物，因为你吃的时候会占用双手，就没机会玩手机了。另有男青年说，麻小极大提高了男性的聚会质量，因为你双手沾满辣椒，无法中途去偷偷尿尿。甚至，麻辣小龙虾在北京奉为一种生活方式：“有夏天有年轻人的地方，就该有小龙虾。”

为了让大家亲口体会到夏天的到来，紧跟今夏年轻人的潮流，又不用忍受在餐厅遥遥无期的等位以及周围空气中充斥的年轻男性们蓬勃飘散的（夏天的）汗味，所长特别为大家带来，可以舒舒服服坐在家里吹着空调，点一个喜欢看的综艺节目，吃个爽的，无需加热、开袋即食的小龙虾们！

麻小麻小麻小！

活虾现做，新鲜得像是会爬出来

无需烹饪，开盒即食，冷吃更好吃！

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01

 小龙虾的冰与火之歌 

/ 冷吃吮指，麻辣鲜香，爽! /

吮指冷吃小龙虾绝对对得起它的名字，无需加热，开袋即食，冷吃的吃法超适合炎炎夏日。一开袋闻到飘香的味道，看着麻辣鲜香、红润弹亮的小龙虾，就已经控制不住流口水了，吃完还舍不得洗手，连手指都要嗦干净。

因为都是用活的小龙虾现炒现做的，轻轻一拽就能整个拽出来，虾肉新鲜又Q弹。

这一点，所长群里很多嘴刁的人也发现了：

麻辣小龙虾先用10余味香料熬制的卤水卤制，然后由独家秘制香料爆炒而成，再倒入秘制的冷吃虾油浸泡12小时才算做好。

这样做成的小龙虾，虾肉紧致入味，色香满盈，麻辣香浓。

最值得说道说道的就是小龙虾在炒制之前，会先剪掉虾头上扎人的额剑，再也不用担心被虾头戳到手。

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02

 品尝小龙虾本身的鲜美 

/ 天热就该吃冰醉虾 /

这款白兰地熟醉小龙虾所长已经吃了3年了，每次嘴上说着吃饱了吃不下了，可开一盒白兰地熟醉小龙虾，身体先于大脑有了反应，只要吃一口就再也停不下来。而且醉小龙虾一定要凉着吃，清爽Q弹的口感瞬间赶走炎夏带来的焦躁感，醉倒在香甜中。

深爱白兰地熟醉小龙虾的可不光所长一个人，所长的吃货群里提起这款小龙虾的画风是这样事儿的：

所长特别喜欢它带着江南特有清新甜美的味道，白兰地虽是烈酒，却和黄酒搭配出一种清甜温婉的气质，而且它放大了小龙虾虾肉本身的鲜甜，能引起从味觉到心灵的极大舒适。

由于每只虾在制作过程中都会经历一个“冰镇”的步骤（将活虾蒸熟后直接放入0℃的冰水中急速冰萃），这样的肉仿佛是从壳里蹦出来的，肉质鲜甜又Q弹。

小龙虾界的清流

白兰地熟醉小龙虾

鲜甜弹润，余味悠长

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温馨提示

1、收到小龙虾后请冷藏保存，并尽快食用。

2、冷吃吮指小龙虾采用氮气保鲜技术，收到后盒子表面有臌胀是正常现象。

来呀，吃虾！