樱桃，是大家很熟悉的一种水果，它的味道香甜，样子小巧诱人，很多人都喜欢吃。又到了吃樱桃的季节，鲜红多汁的大樱桃是很多人喜欢的水果，除了好吃，其自身包含的丰富的维生素也非常养颜美容。

樱桃的营养价值

1、含铁量丰富，有很好的补血功效。樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。

2、含褪黑激素，抗衰老作用明显。樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。

3、含丰富营养物质，有益补充身体能量。樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量更高。

4、樱桃含抗氧化营养物质，有缓解痛风、关节炎等功效。最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。

它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。因此，医生建议，痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。

5、樱桃味道甘美、营养丰富，有防癌的功效。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

6、樱桃还有药用价值。樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。

吃樱桃的好处，你知道吗？

1、抗贫血、促进血液生成

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防

治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

3、提高睡眠质量

大脑的松果体产生的褪黑激素，是一种有助于提高人体昼夜生理节律、促进自然睡眠的有效物质，酸樱桃则是褪黑激素理想的食物来源之一。研究表明，酸樱桃含有可持续供应的褪黑激素，其水平高于人体血液中的含量。

4、预防视力下降

人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其是对久用电脑工作的人大有裨益。

5、大脑保健

许多研究表明，酸樱桃中的植物营养素有助于保护大脑免受氧化损伤及防止神经功能丧失。酸樱桃中的酚类物质可保护大脑免受氧化损伤，可能与其中的花色苷含量有关。

6、缓解关节痛和痛风

研究发现，进食樱桃后，痛风患者血液中的尿酸会明显下降，而尿酸的高低是痛风的发生和进程中相伴随的重要指标。所以樱桃中的某些物质可抑制痛风。另外，吃樱桃还有助于防止和控制感染疾病，包括炎症引起的疼痛等。

樱桃虽然好吃，但以下六种人最好少吃

1、胖人不能多吃樱桃。樱桃性温热，吃多了容易上火，普通人每天吃10颗即可，但是胖人、肚子太大的、舌苔厚腻的，就更不能多吃了。

2、口腔溃疡最好不吃。中医讲，樱桃性热而易生湿，所以如果你已经上火了，得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的，或者虚热咳嗽，就不应该吃樱桃了，不然会更严重。

3、小孩不要吃太多樱桃。家长们不能因为樱桃好吃，就给自己的小孩吃太多，因为樱桃性温热，小孩属于纯阳之体，樱桃吃太多了很容易发热病的。

4、支气管炎的也别吃。如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等，也不要吃樱桃。

5、肾不大好的也不要吃。因为樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，有肾病的人，当肾功能正常时可以少吃点，但是一定记住在肾功能失常少尿的时候不能再吃了。

6、 糖尿病人少吃樱桃。樱桃味甜，糖尿病患者不能吃太多。

樱桃怎么存放和食用？

1、吃樱桃的最佳时期

樱桃最好是等到完全成熟的时候在吃是最好的，樱桃颜色变深就说明樱桃成熟可以吃。

2、樱桃的存放时间

（1）以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存。

（2）如果樱桃不小心沾到水，应该找一个阴凉通风的地方，把樱桃一个一个摆开，不要成堆。

（3）如果没有冰箱的话，可以放到比较凉的地方或是装进塑料袋泡到凉水里。