[性味归经]性温，味甘、咸;归脾、肾经。

[营养组成]虾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、锰、镁、硒及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸、核黄素、硫胺素等。

[补肾功效]虾含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;虾皮中钙含量十分丰富，可维护骨骼健康，防治骨质疏松症;虾皮还有镇定作用，可辅助治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。中医认为，虾具有补肾、壮阳作用。

《本草纲目》中称:“虾， 性温，味甘，有补肾、壮阳和通乳的功效”。由此可见，虾的确为补肾壮阳的佳品，对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症有很好的防治作用。因此，凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，都可以将其作为滋补珍品，经常食用可以强身健体。

[宜忌人群]适合高血压、肾虚阳痿、男性不育症者，腰脚虚弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋等病症者食用。高脂血症、皮肤疥癣、急性炎症及支气管哮喘等病症者及老人不宜多食虾。

[食用宜忌]海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适;而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。

啰霸哥温馨箴言：

虾+白菜:白菜富含维生素,虾仁是高蛋白质低脂肪食品，且钙磷含量高，两者搭配味道鲜美，且具有生津润肠，清热解毒的功效。