“知者乐水，仁者乐山”，多年以前，风华正茂的周志明一脚踏进广东清远市连南瑶族自治县这个百里瑶山的时候，他一定知道这句话，勤奋好学的他好歹也看过《论语》，但是，人生阅历尚浅的他当然不会理解这句话的内涵，只知其然，而不知其所以然，或许当时的他对连南这个小地方感到失望，恨自己为什么进不了国家机关，恨自己为什么不去改革开放的前沿阵地深圳闯荡一番，而是默默地接受命运的安排，来到这个远离都市的山旮旯里，以至于郁郁寡欢，一副不得志状。但是，多年以后，当他将广东益鲜美生物科技有限公司（以下简称益鲜美）做到业界翘楚时，他似乎有所顿悟，听从灵魂的呼唤是对的，连南是他人生旅程中的福地，冥冥之中，他与连南有着不解之缘，连南注定是他的第二故乡，这里有层峦叠嶂的高山，这里有淳朴善良的瑶族人民，对于这一切，他都感到无比的亲切与温暖。
“知者动，仁者静；知者乐，仁者寿”, 仁者之乐关乎山，仁义的人天生亲近山，仁义的人心境平和，仁义的人一般都会长寿。不得不说，周志明骨子里是喜欢山的，他来自湖南省的洞口县，他的家乡也有许多高山。他的身上具有一种生命中天生的特质，那就是仁义，因为创业绝对不是一个适合所有人的事情,创业者需要一些特质,而这些特质在很大程度上与生俱来。此外，他身上兼具一种进取精神，他的家乡曾经走出一个闻名遐迩的军事家——蔡锷将军，生于斯长于斯的他熏陶于将军的传说在所难免，英雄情结或许自小萌生， 这与一些人解读湖南人不谋而合，说湖南人具有一种“吃得苦，霸得蛮，耐得烦”的精神。多年以前，他当然不理解“小富靠勤，中富靠智，大富靠德”，但是今天，他终于明白一个人的德行有多重要，而他身上所具备的仁义正好成全了他，暗中推动着他走到了今天，只是不自知而已，因为这是上天对他的馈赠，是他的祖辈行善积德所修来的福报。而恰好他又来对了地方，走进了属于他个人的福地，天时、地利、人和一应俱备，因为山乃仁者之乐，他的心就像大山一样岿然矗立，目标崇高，意志坚定，内心安宁。
俗话说得好，时势造英雄，生活于这个践行改革开放政策如火如荼的和平年代，身材不够高大壮硕魁梧的周志明不可能像蔡锷一样投笔从戎，开启一番戎马倥偬的军旅生涯，在军事方面建功立业，囿于客观因素，他只能纵身跃入商海。1992年，又是一个春天，有一位老人在中国的南海边写下诗篇，春风拂过岭南大地，书生意气的他便一头扎进了连南，这一扎就是整整27年。
那时的周志明刚从长沙理工大学毕业，学的是食品工程专业，被分配到广东清远市连南瑶族自治县酒厂，从事技术员的基层工作。虽说对这个山峦起伏的地方不甚满意，但对未来依然踌躇满志。那个年代的大学生相当稀缺，可谓一将难求，更何况是连南这个山区？凭籍一股冲劲，他很快就掌握了酿制白酒的全套工艺流程，尔后不满足于技术工作，内心深处的声音告诉他：为了取得长足的发展，一定要走上市场岗位。机会总是青睐有准备的人，他做出了两个理智的决定：其一，继续坚守连南这个瑶族聚居县，将心沉淀下来，不再向往繁华喧嚣的沿海地区；其二，前往广东星连天然调味品有限公司，从事发展经理岗位，开启自己新的职业生涯。人生的道路很漫长，但关键处就那么几步，回眸昨天，这两个决定无疑是明智的，技术员的工作经历为他后来牢牢把控益鲜美的产品质量奠定了基础，发展经理的工作经历为他后来有效稳固益鲜美的客户资源埋下了伏笔，因为益鲜美是他亲手孵化出来的孩子。2005年11月，在他打工13年后，他做出了人生中一个重大的决定：逃离安逸，自主创业。生活是草蛇灰线，伏延千里，这就是他的工作经历，耐得住寂寞，才能守得住繁华，他扎根于连南这块虽然贫瘠但却美丽的土地，开枝散叶，开花结果，为当地劳动力提供就业机会，为当地创造税收，这就是他的人生使命和社会价值。
益鲜美是一家集产品研发、生产加工、应用技术服务和销售于一体的现代化生物高新技术企业，产品系列有酵母抽提物、啤酒酵母粉、酵母细胞壁、酵母水解物、鸡肉粉、鸡膏、牛肉粉、酵母膏、热反应呈味料、酵母浸膏和酵母浸粉，被广泛应用于食品、医药和动物营养领域，益鲜美何以在国内外享有良好信誉？益鲜美何以成为瑶族自治县的龙头企业？益鲜美何以成为清远市的纳税大户？益鲜美何以华丽转身？带着这些问题，笔者走进益鲜美，走近周志明。
在从清远市区前往益鲜美的路途上，笔者目睹的尽是巍然屹立的山峦，这里地处南岭山脉，到处呈现喀斯特地貌，更重要的是，这里空气清新，水质优良，负离子含量高，几无工业污染。益鲜美的生产基地坐落于清远连南瑶族自治县寨岗镇金光村产业园，想不到偌大的工厂居然横卧在半山腰上，后面赫然矗立着一座山峦，像是益鲜美的一道天然屏障。说是产业园，其实这里仅有益鲜美一家企业，在这个前不着村后不着店的地方，我大抵悟出了益鲜美何以做大做强的答案：远离喧嚣，杜绝繁华，远离浮躁，杜绝诱惑，做实业就好比一场修行，由不得心猿意马，尤其是从事关乎人类健康的食品企业，要像身后的巍巍高山一样，心无旁骛，内心宁静，全力以赴，平生只为做好一件事情。
通过与周志明的进一步交流，笔者对益鲜美有了更深层次的认识。经十余年的艰苦奋斗，益鲜美如今发展到总资产逾亿元，年产酵母类产品6000吨以上，肉类提取物及热反应呈味料产品5000吨以上，已成为国内专业酵母源生物制品、肉类提取物、热反应呈味料主要制造商之一，其经营之道主要体现在三个方面：其一，重视人才，重视科技，重视管理。2015年，益鲜美投资5000余万元，建立全新的研发、生产和办公平台，占地70余亩，积极引进高水准技术人才、管理人才和销售人才，不断大力投资智能自动化生产和检测设备，完全按GMP标准优化生产条件；其二，重视专利技术，彰显核心竞争力。益鲜美目前拥有十多项国家专利，涉及到肉类切碎搅拌机、鸡精筛分装置、粉末冷却机、酵母提取物分离浓缩装置、酵母酶解罐、酵母废水处理装置、酵母分离系统的在线清洗系统、肉类搅拌罐、水解罐插板式出料阀和酵母粉生产除尘处理装置等生产一线专利技术；其三，重视品牌价值，重视产业升级。益鲜美的前身为连南瑶族自治县奇乡生物科技有限公司，2012年，益鲜美组建了奇乡生物科技（上海）有限公司，进军华东市场，成功实现产业升级。2016年，正式更名为益鲜美，统一旗号，强化益鲜美的品牌理念。同年，益鲜美获得高新技术企业认证，荣列广东省2016年第三批高新技术企业名单。2017年，益鲜美狠抓产品质量，成功通过ISO9000质量管理体系认证。2018年，益鲜美狠抓生命健康，成功通过危害分析与关键控制点认证。
在交流中，周志明向笔者说过一句饶有兴趣的话：做食品就是贩卖良心，它是益鲜美的企业灵魂。为了近距离碰撞企业灵魂，笔者特意前往生产车间体验。生产车间关卡重重，其程序让人不胜其烦。入车间的门相当逼仄，只容得下一人，且需要安全检查。进去之后，头上要戴一个白色的头套，将头发完全罩住，防止头发坠落，身上要穿一件白色的工作制服，双脚要套上脚套，防止灰尘落地。进入无尘车间之前，需要用自来水洗第一次手，再用酒精洗第二次手，算是消毒。进入里面，感觉生产车间就是一座密封的城堡，到处都是铜墙铁壁，空气中散发着一股淡淡的甜甜的幽香，几可勾起人的食欲，隔着窗户玻璃往里看，但见员工正在各自的岗位上井然有序地忙碌着。
笔者离开连南之前，特地前往距益鲜美并不太远的千年瑶寨游玩了一下，此地素有中国瑶寨第一寨之称，位于连南瑶族自治县三排镇南岗村。虽然来也匆匆，去也匆匆，但笔者在其乐融融的歌舞表演中不由想起了益鲜美，汉族和瑶族亲如一家，鱼水情深，在连南这块神奇的土地上和谐共处着，因为有不少的瑶族人就在益鲜美勤勤恳恳地工作，益鲜美能取得今天的成绩自是离不开瑶族人所作出的贡献。
汽车在返程的高速公路上欢快地奔跑着，两旁群山逶迤，连绵不绝，笔者再次想起了周志明的那句话“做食品就是贩卖良心”。是的，诚信赢天下，在市场经济下，“智者相逢勇者胜，勇者相逢智者胜，智者相逢仁者胜”，惟有仁者才能走得更远。与此同时，脑海里倏忽掠过笔者参观益鲜美的一幕情景：年产两千吨高核苷酸酵母抽提物扩建项目正有条不紊地施工中。
益于健康，鲜活人生，美好生活，这或许就是周志明的追求，或是他赋予益鲜美的品牌内涵，更是他将一颗良心注入益鲜美走向未来的灵魂密码。