我在上海上班的时候，每次加班以后下班，我都要和同事一起去大排档吃小龙虾。每次看见排得长长的队伍，我们都会毫不犹豫选择等下去，这在上海已算是司空见惯。专门经营小龙虾的胡大餐馆最不缺的就是痴痴地排队等上几个小时的食客。有的时候我们幸运的话，只排了一个小时就可以吃饭美味的小龙虾。

    我们不禁纳闷起来，这小龙虾到底是从什么时候开始变得如此受国人欢迎的呢？记忆中小的时候我们也没有吃过这种东西。

其实，小龙虾在我国被端上餐桌的历史并不长。上个世纪二三十年代，小龙虾就从日本漂洋过海来到了中国江苏一带。但中国人开始吃小龙虾是在上世纪80年代，而那时候的国外吃小龙虾已经有上百年的历史了。登上历史的时间短，但是发展之迅速，真不得不佩服小龙虾的实力！