甘草是中医方剂里应用最广的一味药，例如在《伤寒论》的110个处方中就有74个处方用了甘草。它来源豆科，属多年生草本。别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。是一种补益中药。

功效：益气补中，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性，清热解毒。

临床应用：
1.用于心气虚及脾气虚症：善补益心脾而复脉。
2.用于痰多咳嗽：能祛痰止咳，性平而药力和缓。
3.用于脘腹及四肢挛急作痛：味甘能缓，善于缓急止痛，对于脾虚肝旺的脘腹挛急作痛或阴血不足的四肢挛急作痛。
4.用于热毒疮疡，咽喉肿痛及药食中毒：有良好的解疮毒，食毒及百药之毒的作用。
5.缓解药物毒性烈性：甘平，药性和缓，能缓和多种药物的烈性或减轻毒副作用，又可调和脾胃。所以它有“中药之王”的美称。
用法用量：煎服，2-10g

推荐食谱：
甘草蜜枣茶：蜜枣8枚、生甘草6克，水煎服，每日2次。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干咽痛等。
甘草大麦茶：甘草、大麦，放入清水中大火煮开，再中小火煮上15分钟，最后加入适量冰糖煮至融化，关火即好。此茶可以清暑安神，帮助消化，清血排毒等。
甘草白术绿茶：将甘草、白术一起放入陶瓷中，然后加入水，待其煮沸10 分钟后，加入绿茶即可。功效：益气生血，美白去斑。

使用注意：反大戟，芫花，甘遂，海藻。本品能助湿壅气，湿盛胀满，浮肿者不宜用。大剂量久服本品，可引起浮肿。