水是生命之源，人体60%到70%的重量其实都是由水构成的，虽然水不能提供任何的能量，但是它却对人体是最重要的，人在缺水的情况下，只能维持3天左右的生命，而如果只是饥饿则可以维持7天时间，其中的原因众所周知，水是实现人体内一切生命活动的基础，没有水作为载体，那么物质无法实现交换，能量无法传递。而在喝水这件事上，其实日常生活中，还是有很多人都非常重视的，一直到现在还存在一些争论，就是关于千滚水，阴阳水，隔夜水的，那么它们到底哪种危害大？营养师：它才有危害。

1.千滚水

千滚水也就是平常所说的反复烧开的水，我们知道生水里面因为含有很多的微生物，所以喝了可能导致拉肚子，而且部分的生水含有大量的盐类物质，对人会有健康方面的影响，而把水烧开以后，微生物被灭火，并且盐类物质也被沉淀了，所以喝起来更健康，但是如果将水反复烧开或者长时间的烧，又会带来新的问题，那就是产生亚硝酸盐，所以有的人认为千滚水不能喝，不过抛开剂量谈影响都是无稽之谈，事实上反复烧开的水亚硝酸盐含量依然远远低于一块腊肉的水平，完全是可以放心喝的。

2.阴阳水

阴阳水就是把冷水和热水勾兑在一起，有的人因为特别的口渴，所以为了能尽快的喝上水，会将热水和冷水勾兑，使其降温，到底能否喝，还要看情况。有的人是用热水勾兑已经烧开过的冷水，这样自然是可以喝的，本身只有热量的交换过程；但是有的则是将热水勾兑冷的生水，这样可能带来一些问题，因为这样的水消毒不充分，生水的细菌无法彻底灭掉，所以还是可能引起腹泻的情况。

3.隔夜水

最受争议的无疑就是隔夜水了，有很多人认为隔夜水是不能喝的，其实也还是要分情况。如果只是将纯粹的热水放置在自然条件下冷却，其实放上3天也是能喝的，但是放置过久超过5天以后喝起来味道会改变，因为温度下降了，所以里面又繁殖了大量的细菌，所以不适宜再喝了，尤其是放了茶叶的水，最好还是当天就喝完，茶叶的存在会使得水更快的变质，放久了会馊掉，自然是不能喝的。

不过说来说去，其实这3种水远远没有烫嘴水的危害大，烫嘴水也就是温度高于65以上的水，这样的水喝起来还会感觉很烫，但是因为中国人喜欢喝热茶的缘故，所以也是经常喝这种水的，温度高于65度，会直接损伤蛋白质结构，对人的皮肤黏膜造成破坏，如果长期如此，细胞有发生恶性突变的可能性，所以无论如何是不宜喝的。千滚水，阴阳水，隔夜水，到底哪种危害大？营养师：烫嘴水才有危害。