众所周知，在中国有许许多多的美食，光是中国菜系就有八大种了，还有各种各样的小吃等等。而且很多外国人觉得不能吃的东西，中国人都能把它做成美食，例如小龙虾、动物内脏、螃蟹等等，所以说中国很会吃，有很敢吃，而外国人来到中国，也经常能吃到各种各样的美食。

树叶在人们的眼中，就是一种净化空气或者遮挡阳光的植物，但其实有的树叶也是一种好吃的食物，像香椿芽、花椒叶、薄荷等等，这些叶子美食都深受人们的喜欢。除此之外，还有一种背面长刺的叶子，自带着辛辣的味道，简单一炸立马就很香了，吃起来比花椒叶还过瘾了，你们认识这种叶子吗？

其实这种叶子就是茱萸了，俗称越椒、红刺楤、艾子等，是一种山茱萸属常绿带香的植物，主要分布于浙江、广东、广西、云南、福建、台湾等地。而茱萸叶子的背面有一条红色的叶脉，上面长着一些小刺，但摸起来不扎手，一点也不影响人们的食用。

正是因为茱萸叶自带辛辣香味，所以制作起来很简单，像最普通的茱萸叶煎鸡蛋，还没煎熟就能闻到浓郁的香味，吃起来肯定很过瘾的。而茱萸叶也可以用来裹一层面糊，然后下锅炸至金黄酥脆，撒上一点椒盐，这吃起来也是很香脆的，当作一种点心小吃也是很不错的。

另外，茱萸叶也可以作为一种配料，在没有生姜、大蒜的时候，用茱萸叶来腌制肉类，撒点盐去烤就很香了，然后裹着烤肉吃，那味道也是很刺激的。而且经常吃茱萸叶还有补肝肾、涩精气、治疗腰膝酸痛、阳痿等功效，还有茱萸的果实也是能入药的。不知道大家有没有吃过呢？