杜康举家迁到城外，开了个小作坊，酿酒卖酒。

杜康的儿子每天帮助父亲酿酒，干些提水、搬缸的粗活。

一天，杜康的儿子给缸内酒糟加过水后，闻到扑鼻的酒香，就忍不住舀起酒喝起来。

没多久，就醉醺醺地睡着了

一位白发老翁进入他的梦境，笑盈盈地对他说话……

杜康的儿子听得一头雾水，正欲再问，老翁已飘然而去，梦境也戛然而止了。醒来后，他才发现……

原来，是做了个梦！

酒糟加几桶水，怎么会变成“调味的琼浆”？他很奇怪。二十一天后，他将信将疑地从老翁所指的酒缸中，舀了一碗喝……

口味居然香喷喷、酸溜溜、甜滋滋！他立刻把这个消息告诉了父亲杜康，杜康尝了一口，果然香酸微甜！“二十一日酉时……就叫它‘醋’吧！”

人们尊重盐、喜欢糖、痴迷辣，崇拜酒，对醋却时常讥讽，正说明了醋的重要！

辛勤酿造的醋，一直很重要！

要知道，有醋以前，人们用青梅代替醋，就像西餐用柠檬汁一样。那时候，盐和梅，是最重要的调味品，常常盐梅并称。

《尚书》记载：“若作和羹，尔惟盐梅。”就是说，“贤相对君主的辅佐，如同盐梅对饭菜的调味作用一样重大”。

酿造的好醋，可真不简单！

醋是微生物发酵粮食的产物。曲霉真菌先将粮食变成葡萄糖，酵母菌再将糖变成酒精，如果这时有空气加入，便有了醋。

酒是陈的香，醋也是。现在，相比生产周期短暂的醋，大家更青睐那些遵循自然规律酿造的醋。

好醋如好酒，精髓是香。

醋的香，来自诚意酿造。鲁花精选有“药谷”之称的黑糯米，历经三个月固态发酵，又经三个月陈香。让丰富的营养物质幻化为芳香浓郁、味道醇厚，酸柔可口的黑米香醋。

如果你也有挑剔的味蕾，并且念念不忘自然本味，就试试鲁花黑米香醋吧。点蘸、爆炒、凉拌……醋香来自鲁花人忠于传统，致敬本味的初心和努力！