“你曾经是否也幻想过下班之后走进这样一家深夜食堂， 一边聊着人生，一边品尝美食呢？“

在无数个追《深夜食堂》的日子里，不仅被暖胃暖心的食物吸引，更重要的是在昏黄的灯光下，盛放食物的食器更是为食材注入了灵魂。

而这些精美的盛器都是来自一个日本叫波佐见（HASAMI）的陶瓷发源地，有着400年的瓷器生产历史。

以高超的纯手工技艺闻名全日本，世界上第一位和第二位古登山窑遗址都位于波佐见。

波佐见烧可能并没有有田烧那样有名气，但相信我，你一定和它在某家日料店邂逅过。

近些年它也越来越多的进入中国大众的视野，如《舌尖三》就用了它的系列餐具。包括明星黄磊、美食博主日食记，也都有波佐见烧的身影。

清新简约的造型，碗身精致纤细的花纹图案，让食客们被它自身流露出的魅力所折服。

作为颜值党以及买一系列就要吃土的观众，在剁手买波佐见烧前，还是先来了解一下它的方方面面吧。

 什么是波佐见烧 

波佐见烧，是来自日本长崎县波佐见町的一种无铅陶瓷器物，在16世纪就颇有知名度。

日本明治时期，还被作为皇室婚礼用品，出现在日本当时的嘉仁皇太子的婚礼场合上，在上层社会首先开始流传。

 波佐见烧的诞生 

兼具时尚与个性的波佐见烧，距今已经有400多年的历史了，被很多日本人奉为经典之作。

1599年，日本长崎县中部的波佐见町建成了烧制陶瓷器具的“连房式登窑”，日本最早的陶器便诞生了。

后有工匠突发创意在成型的陶器坯体表面施以釉浆完成了波佐见烧的制作，所以在江户时代（1603-1868），波佐见烧作为长崎县著名的特产瓷器，而逐渐流行起来。

 陶石 

天草陶石是波佐见美丽的秘密。

以天草陶石为主要原料，减少了烧制时的瓷体收缩，具有适度粘性，能烧制出上等的白色。波佐见烧的特点——如透明一般的白瓷之美就是由此而来。

 技术 

高温下，在素烧之上用上色染料绘制花样。

染料以青花最为常见，经过本次烧制后，利用赤绘和金彩等在低温下溶开的釉上彩，在釉之上开始描绘图案。

 釉药 

釉药的种类也是自由大胆！使用琉璃釉、绿釉等色彩缤纷的釉药是其特点。

釉下彩绘之后，在釉药中浸泡，1300摄氏度下烧制而成。

釉药先变成融化的玻璃，再变成硬质表面。

除了原材料及工艺外，波佐见烧之所以收到追捧也是有很多原因构成。

>品类多：产品囊括了碗、碟、杯、钵等餐具和器皿，款式齐全，品类多样，还自带清新简洁的古朴风，被业内人士称作“复古典雅的高贵之作“，作为礼品送人丝毫不廉价！

>国家认可：1978年，波佐见烧被日本专业机构指定为国家级传统工艺品，成为很多家庭厨房器皿的新选择。

>花纹独特：【白瓷染付】是波佐见烧最突出的特点，老匠人在温润如玉的瓷器上着色或绘制花纹图案。

和国外其他的陶瓷产地相比，虽然在器身描绘了很多日式花纹和日本图案，但能够看到中国陶瓷工艺和文化的影子。

>瓷质通透：波佐见烧的瓷质之美，美在透明的瓷肌，没有机械生产的冰冷感，只有人工手作的温馨与细腻。

不像博物馆展览的陶瓷制品那么高深莫测，波佐见烧温润的材质尤为亲民。

>价格平民化：打破高级瓷器底层民众无法触及这一理念，波佐见烧给平民阶层留下了极好的形象。

直至今天，“价格公道，品质优良“的基本理念依旧被保留了下来。

>器型轻便易拿取：和美浓烧原料相比，波佐见烧用的粘土成分要少很多，所以在日常拿取过程中， 大部分波佐见烧器皿重量相对轻一些，整个餐具厚实不易碎。

日本的国宝级艺术大师、重量级美食评论家北大路鲁山人曾说过：“器皿，是料理的衣服。“

那么想要将日料店好看的波佐见烧买回家有没有靠谱的渠道呢？

最近京东京造就推出了几款波佐见烧的食器，全部都是日本制造，真正把波佐见烧的食器引入了国内。

京东京造是京东的自有品牌，相信熟悉这个品牌的小伙伴都知道其强大的供应链体系，此外有着京东有力的背书，在产品的质量上做到严格把控。

这三个系列的波佐见烧食器就通过了SGS的质检审核。

京东京造探寻波佐见烧的源头，为国内的消费者带来了实用性高、颜值高、性价比高的“三高”波佐见烧食器。

整个制造工艺全部都是在日本当地制造完成，从坯体施彩，入窑后一次烧制而成，从根源上隔绝了重金属，符合了人们对绿色环保产品的要求，更重要的是使用安全健康。

此外，遵循着波佐见烧古老的技艺，每一件精品陶瓷，从泥到瓷都需要经过72道工序，炼泥、拉坯、素烧、打磨印坯、烧釉……

波佐见烧的釉下彩工艺，是用材料直接在坯体上施彩，然后再罩一层透明釉，入窑后高温一次烧制而成。

这样的工艺能够使得食器不易磨损、不易褪色，还能保证触感光滑，手感温润。

经典的蓝绘，蓝白配色体现了日式的淡雅，独特的花纹里尽是匠人们手作留下的细腻感。

普通的烧窑温度为700～800度，但是波佐见烧的烧窑温度接近1300度，坯体所含的金属被宠粉氧化，其中铅和镉的金属含量远低于日本和中国的国家标准，生产的陶瓷制品符合人们对餐具的需求！

除了波佐见烧基本的工艺外，京东京造的这几套食器在细节上也非常人性化。

京东京造的波佐见烧系列目前有三款

7英寸面碗——共有5款花色可选

↓↓戳我购买↓↓

限时优惠

波佐见蓝绘7英寸碗，5种花色可选，限时优惠价￥69（原价￥79）

活动有效期至2019年6月23日 23：59

五彩绘变系列的饭碗五件套

↓↓戳我购买↓↓

限时优惠

波佐见彩绘饭碗，一套5件，限时优惠价￥125（原价￥139）

活动有效期至2019年6月23日 23：59

以及蓝绘系列的饭碗五件套

↓↓戳我购买↓↓

限时优惠

波佐见蓝绘饭碗，一套5件，限时优惠价￥115（原价￥129）

活动有效期至2019年6月23日 23：59

组合搭配使用，完全能够满足日常烹饪需求了，关键花色不同，好看不贵～

对于食器的追求，究其根本，其实就是对生活的热爱。波佐见烧透露出一种无法度量的美。这种能够满足人们普遍的感性、品味及便利性的器皿，有着超越时代长久的生命力。

或许，你的餐桌上是时候置办一套波佐见烧食器了。