海螵蛸是取之乌贼的内壳而制成的一味比较特殊的中药材，而海螵蛸的别名还叫乌贼骨或墨鱼盖等名称。而产地多分布于浙江、江苏等省的沿海城市。

海螵蛸味咸，性微温，归肾经，而海螵蛸既可以药用也可以食用，海螵蛸具有除湿，止血，制酸等功效，药用时对于胃溃疡、胃酸、创伤出血等患者是一个不错的选择。而且海螵蛸还具有调节月经，治疗白带等疾病的效果。

海螵蛸还可以食用，例如：海螵蛸还可以与猪皮一起食用，具有止血、健脾等功效。非常适合于身体虚弱的人群。

海螵蛸炖猪皮的做法：

1、将将猪皮和海螵蛸洗净
2、将海螵蛸和猪皮一同放入锅中，文火炖至猪皮熟透为止。

一定要注意，我们在食用海螵蛸前，应该和医生好好的咨询因为海螵蛸中含有一种名为多肽类的物质，如果这种物质在人体中堆积过多，就会导致肠道运动失调，然后导致中毒的症状。

还有，海螵蛸不可与附子和白及一同食用或者入药，因为海螵蛸与这几种药物相克而导致中毒等不良反应。

最后，海螵蛸不能长期服用，有些人在长期服用海螵蛸后会导致便秘的问题，所以应该适当的搭配润肠药同用。