藜（读音lí）麦，远古的营养黄金。

藜麦——五谷五行养五脏，粥星星营养专家精心调制的五种高品质食材之一。口味及配方适宜多人群营养吸收，经过黄金配比，有液体黄金之称，是“粥星星”独家研发的镇店精品。

藜麦原产于南美洲，被印加文明称之为“粮食之母”，已经有5000-7000年人类种植和食用的历史。联合国粮农组织（FAO）认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，是最适宜人类的完美“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。

基于藜麦富含很高的营养价值，粥星星特地引入藜麦作为重要食材打造美味粥品，自主研发了多种美味可口的藜麦粥品。藜麦不含普通谷物中的麸质，所以易过敏的人也能吃。常吃还能够减少腹泻、乳糜泄、奶癣、湿疹等状况的发生。

 粥星星藜麦粥品的营养价值

■ 富含完全蛋白，人体必需的所有氨基酸，包括谷物缺少的对生长发育及其重要的赖氨酸。

■ 维生素和矿物质含量高，其中矿物质平均含量超过普通食物3倍以上。

■ 锰，帮助调节血糖水平，分解脂肪及胆固醇。

■ 锌，参与人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液的生理过程。

■ 镁，缓解血管压力，改善高血压，缺血性心脏病、心律不齐以及二型糖尿病症状。经常吃藜麦可以减少心脏病和二型糖尿病的发生。

■ 纤维素，调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏，强烈的饱腹感还能减肥塑身。

■ α-亚麻酸，有益于心脑血管健康，增强智力提高记忆力。

■ 富含类黄酮、胆碱、甜菜碱、β-葡聚糖等多种有益化合物。

■ 不含麸质，不会产生因免疫缺乏无法消化肤质而导致的腹痛等症状，可供肤质过敏人群食用。

■ 零胆固醇。

可治疗骨折，将藜麦磨成粉泡在酒里24小时，调成膏状，将藜麦膏直接涂于骨折处，用石膏固定，可以治疗骨折。

粥星星藜麦粥品不仅富含多种营养物质，还将美味的海鲜材料做了完美融合，鲜香可口，美味诱人。藜麦粥品适应食用人群广泛，能够为人体本身提供多项营养需求，粥星星从健康出发做好每一碗粥。

藜麦粥品适用人群

■ 糖尿病人：藜麦的升糖指数非常低（GI：35），这意味着吃了藜麦，餐后血糖水平不会升高太多，减少并发症的几率。是缓解糖尿病病情的理想食物。

■ 需要减肥的人：藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，想要减肥保持身材的女性，很适合吃它。而且藜麦的蛋白质品质和含量可与肉类媲美，减肥者以其为主食，绝不会发生营养不良的情况。

■ 过敏体质者：藜麦不含麸质，不会造成过敏。

■ 儿童：藜麦口感独特，煮熟后有坚果香味，吃起来口感很好，加上能与各种食材搭配，很受儿童喜爱，可增加儿童食欲。

■ 孕妇：孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

■ 上班族：藜麦的烹饪时间很短，适合生活节奏紧张的上班族人群。而且富含膳食纤维，对于长期久坐的上班族来说，是个不错的选择。