赞美杨梅！
以下是没事干研究院的最新探店成果
上山下乡看杨梅，去到一家小饭馆，一口气吃了三道时令仙居杨梅做的菜，然后，再也无法安心工作了.......
沉迷在它的香软多汁里：
沉迷在它的嚼劲入味里：
沉迷在它的酸甜嫩滑里：
上山下乡饥肠辘辘时，
走进一间小饭馆。
哇，藏着三道神仙菜！
香软多汁· 杨梅三黄鸡
一端上来，整个桌面顿时金光闪闪，鲜香四溢。
仙居鸡、仙居杨梅，都是国家地理标志产品。组合在一起，你猜会是什么滋味？
一把扯下一个鸡腿，轻轻一撕，大块煨得酥烂的鸡肉轻易脱骨：
鸡肉软嫩入味，咸鲜中还透着杨梅特有的酸甜果香。
有多juicy？看看这张图你就明白了⬇️
一问老板，炖鸡用的不是水，而是当地产的杨梅原汁。难怪味道那么特别。
上次写浦东小饭馆时遇见过，评论里就有台州当地同学为这款饮料点赞。
吃过了鸡肉，仔细翻，底下还藏着炖煮得同样软烂入味的猪蹄！满满的胶质，整道菜吃得特别满足。
酸甜嫩滑· 杨梅玉液羹
说是羹，其实你可以理解为加杨梅的小甜汤。
一见到，先是被颜值震撼。杨梅果肉似花瓣一般在分布在渐变色的汤里。美！
忍不住舀起一勺，有浓郁的果香和大块滑嫩的桃浆。
尝一口，温润落胃，酸甜可口。喜欢吃到杨梅果肉时，那种轻微的酸和浓郁的果香在舌尖绽放。
研究员埋着头，一口气喝了三碗。
嚼劲入味· 杨梅仔排
杨梅仔排是仙居十大名菜之一，肉质非常香。
仙居四面环山，生态极好，仔排用的正是当地的土猪，吃五谷杂粮长大哒！
色泽红亮诱人。咬一口，肉质紧实又嚼劲。
最爱的是排骨外面的酱汁，酸酸甜甜，有杨梅的香气。
还有哪些值得吃？
锅巴有黑米、咸蛋黄、原味三种。极脆且香。
咔哧咔哧，脆脆的锅巴和咸蛋黄的馥郁气息同时在嘴里蹦迪。
金豆洋芋麦脸（哈哈哈名字是不是很可爱），仙居传统的特色点心。
过端午的时候，台州全城会吃这个。
选用本地老南瓜和面粉制作，外脆里绵，还散发着诱人的清香。
喏，底下卧得就是洋芋和金豆，都是当地产的。洋芋super粉糯，一口气吃掉好几块。
四季豆，台州本地话里称之为金豆。
题外
这家店叫「胖师傅农家菜」，位于台州仙居县爱琴海小区附近。开店14 年，其中杨梅三黄鸡正是胖师傅的首创。
杨梅做的菜一年四季都可以吃得到。不过请注意，只有这段时间是鲜杨梅，杨梅下市后，用来做菜的是冻杨梅。
仙居当地的鸡放养为主，步履真的很矫健23333。这是在果园附近拍的。
赞美仙居的杨梅啊！鲜吃好吃，做菜还是那么好吃！
感谢台州研究员@吃饱了不嫌事大。
台州可真是宝藏城市，小海鲜杨梅三黄鸡个个都是心头好，整个初夏都被安排的明明白白！如果和我们一样被台州菜征服，还想要探寻更多台州美食的话，可以搜研究员微信号chibaole007进群，里面有大神带飞哦～
在当地尝风物，真的能发现很多宝藏吃法！
除了杨梅，青梅之乡普宁当地会加糖加盐腌渍青梅，制成的梅子蜜饯，梅子风味很足，解暑必备。当地工厂也很厉害，会处理掉梅子涩感，保留它的清甜和风味，装袋打包，制成便携的小零食，让大江南北的同学都尝到，戳图就能购买⬇️
甜青梅传送门
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最后，还有一篇去看荔枝产地时的增城小指南正在路上，敬请期待。
豆仔
喜欢研究各种各样好吃的城市han餐厅。写过「勾火颠锅杭州面」「杭州指南2019」
熏
拍不喜欢的食物时感觉就像参加一场尴尬的相亲。拍过「勾火颠锅杭州面」「杭州指南2019」
