参加完云南餐饮与美食行业协会2019年会后，离开昆明赶赴扬州。

这次来扬州，是应陈万庆的邀请，参加扬州趣园茶社和上海鹿园餐厅联手推出的“双园·宴艳—致敬传承中的淮扬菜”晚宴。两家餐厅所在城市量级不同，虽然同属淮扬菜系，菜式的取舍及表现上有着不同的追求，都取得了不错的成绩，（趣园茶社黑珍珠二钻，鹿园餐厅米其林一星），这个晚宴可谓是强强联手，共同打造一场淮扬美食盛宴。

晚宴菜单

风味六碟

包着燕窝的鮰鱼狮子头

蒲菜

鸭方

焖四宝

蟹粉樱花虾

鳝鱼

猪脚圈

火腿菜饭配文思豆腐

甜品配翡翠烧卖

晚宴菜品精致，味道怡人，按照好友陈万庆讲的，这次双园联手，为的是更好的传承经典，在传统与当代之间搭建一座桥梁，把淮扬菜推向更广阔的区域。我是喜欢这种交流的，不同团队在一个厨房里合力做一餐饭，就是一个很好的交流学习借鉴提高的过程。海派的现代扬州的传统，在这里有了直接的对话，取长补短融汇提高，双园宴艳是个值得肯定推广的形式。