考古发掘揭露的龙泉市小梅镇大窑村枫洞岩龙窑遗址 吕成龙 摄于2017年6月6日
考古发掘揭露的龙泉市小梅镇中心小学瓦窑路龙窑遗址 吕成龙 摄于2017年6月6日
考古发掘揭露的龙泉市查田镇溪口村瓦窑垟龙窑遗址 吕成龙 摄于2017年6月6日
龙泉市小梅镇大窑村枫洞岩、查田镇溪口村瓦窑垟和小梅镇中心小学瓦窑路等处窑址出土的黑胎青瓷（亦称「龙泉哥窑」青瓷，即明代晚期文献所称的「哥窑」青瓷）与典型传世哥窑瓷器不是同一种青瓷。虽然二者同属于青瓷范畴，而且釉面都有细碎片纹，但从肉眼可以看出二者存在以下主要区别。
龙泉市查田镇溪口村瓦窑垟窑址出土的黑胎青瓷碗（残片） 吕成龙摄
第一，胎釉厚薄和胎质方面。二者釉层虽都较厚，但典型传世哥窑瓷器一般胎体厚薄不一、胎质细腻；龙泉哥窑青瓷虽也胎体厚薄不一，但胎体瓷化程度更高。哥（官）窑型瓷器胎体一般较厚，胎体瓷化程度较差，一般都处于略生烧状态，胎体略欠致密，轻轻叩击，声音沙哑。
龙泉市小梅镇大窑村枫洞岩窑址出土的黑胎青瓷洗（残件） 吕成龙摄
龙泉市小梅镇中心小学瓦窑路窑址出土的黑胎青瓷瓶（残） 吕成龙摄
第二，胎色方面。典型传世哥窑瓷器一般都为完整器（多有小磕缺），很难见到其真实的胎色。虽然有一部分器物圈足之足端露胎，但此处所露胎体之表面多有一层很薄的黄褐色弱氧化层，因此，此处所反映的不是真实胎色。从个别典型传世哥窑瓷器残器或器物口沿、底足磕缺处以及目前私人收藏的典型传世哥窑瓷器残片标本可以明显看到，传世哥窑瓷器的真实胎色一般都是灰黑或铁黑色；
宋 哥窑青釉三足筒式炉 故宫博物院藏
孙瀛洲先生曾谈到所见传世哥窑瓷器胎色不一，有「沉香色、浅白色、杏黄色、深灰色、黑色等」多种，并认为「因土非一种，故色也不一」。（孙瀛洲《谈哥汝二窑》，《故宫博物院院刊》一九五八年第一期）其实，孙老所观察的基本都是传世哥窑瓷器底足所反映的胎体表面颜色，不是真实胎色。
宋 哥窑米黄釉贯耳八方壶 故宫博物院藏
哥窑米黄釉贯耳八方壶局部 此壶作为典型传世宋代哥窑器，釉面开（金丝铁线）纹
孙老认为传世哥窑瓷器胎体表面颜色不一是因为使用了不同的胎土，对此笔者不敢苟同。其实所用胎土都一样，胎色不一是因在窑内烧成时摆放的位置不同，致使其感受到的温度、气氛不一样和烧成后期弱氧化程度不同。而对于龙泉哥窑青瓷，从圈足底端露胎处和器身磕缺处以及瓷片标本断面处观察，则基本都是灰黑色或铁黑色。究其原因，当与龙泉哥窑瓷器与典型传世哥窑瓷器分别采用不同的烧成制度有关。哥（官）窑型瓷器胎色一般为灰黑或黄褐色。
南宋 古窑灰青釉鱼耳簋式炉 故宫博物院藏
南宋 古窑灰青釉鱼耳簋式炉 故宫博物院藏
南宋 古窑灰青釉鱼耳簋式炉 故宫博物院藏
第三，釉色和釉质方面。典型传世哥窑瓷器之釉大都呈灰青色，少数呈炒米黄色或粉青色。釉层大都不透明，釉面常见细微褶皱，耿宝昌先生形容其为「粥皮」，可谓既形象又贴切。釉面「光泽像人脸上的微汗，润泽如酥」。（孙瀛洲《谈哥汝二窑》，《故宫博物院院刊》一九五八年第一期）
南宋 哥窑青釉葵花式洗 伦敦大维德基金会藏
而龙泉哥窑青瓷釉色则一般均为粉青或灰青，釉层透明，釉面玻璃质感较强—因釉层透明度太好，致使有的器物在灰黑或铁黑胎的映衬下，呈黑青色。哥（官）窑型瓷器釉色一般呈灰白或灰青色，釉层透明度差，釉面不够光亮，发半木光（既「半无光」，亦称亚光）。
南宋 哥窑米黄釉盘 天津博物馆藏
第四，釉面开片方面。典型传世哥窑瓷器釉面一般均开有不规则的大小不一的片纹，且大、小片纹的颜色也不同。小片纹一般呈土黄色，俗称「金丝」，大片纹一般呈灰黑色，俗称「铁线」，二者合起来即所谓的「金丝铁线」。
南宋 哥窑灰青釉葵花式洗 故宫博物院藏
南宋 哥窑灰青釉葵花式洗 故宫博物院藏
片纹颜色系刻意着色而成，据现代仿烧传世哥窑瓷器的人员介绍，所用染色剂为天然植物染料，染后必须回炉低温（不超过五百摄氏度）焙烧，需反复多次。由于典型传世哥窑瓷器出窑后釉面在不断开裂，因此有些裂纹颜色系因年久使用、不断被人揩拭、渗入灰尘所致。
龙泉市小梅窑出土青釉钵残片 内
釉面均开有类似哈密瓜表面的网状断纹
而龙泉哥窑青瓷釉面虽也都有开片，但片纹色泽均为自然天成，非人工刻意染色而成。片纹颜色一般为冰裂纹或凸起的白纹。凸起的白纹即文献记载的「白色断纹」，极似哈密瓜皮表面网纹。哥（官）窑型瓷器釉面一般只有一种灰黑色片纹，且片纹较大。
南宋 古窑米色釉胆式瓶 故宫博物院藏
南宋 古窑米色釉胆式瓶底足 故宫博物院藏
第五，在形成「紫口」方面。典型传世哥窑瓷器由于胎色不一，且釉的高温粘度大、流动性小，致使「紫口」或有或无或不明显。而龙泉哥窑瓷器胎色灰黑或铁黑，釉层虽厚但透明度强，釉的流动性也大，因而一般均能形成「紫口」。哥（官）窑型瓷器一般也能形成「紫口」。
南宋 哥窑灰青釉葵花式洗 故宫博物院藏
南宋 哥窑灰青釉葵花式洗 侧面 故宫博物院藏
南宋 哥窑灰青釉葵花式洗 底部 故宫博物院藏
第六，在形成「铁足」方面。典型传世哥窑瓷器因以「裹足支烧」者居多，所以露出「铁足」者少。而龙泉哥窑瓷器多采用垫饼垫烧，烧成后足端必定会露出灰黑色或铁黑色胎，所以多呈现所谓的「铁足」。哥（官）窑型瓷器一般采用垫饼垫烧，也能形成「铁足」。
南宋 哥窑米黄釉胆式瓶 故宫博物院藏
南宋 哥窑灰青釉葵花式洗 底部 故宫博物院藏
因此，文献记载的「紫口铁足」应为龙泉哥窑瓷器的主要特征，这也是典型传世哥窑瓷器与龙泉哥窑瓷器的最主要区别之一。当然，可能有极少数龙泉哥窑瓷器或龙泉窑仿传世哥窑瓷器因酷似传世哥窑瓷器而被列入传世哥窑瓷器中，但我们绝不能依此认为传世哥窑瓷器系龙泉窑所烧造。
元 老虎洞窑米黄釉双耳三足鼎式炉 故宫博物院藏
元 老虎洞窑米黄釉双耳三足鼎式炉 底部 故宫博物院藏
如今，传世哥窑瓷器大都由故宫博物院、台北故宫博物院、上海博物馆、英国伦敦大维德基金会、瑞士日内瓦鲍氏东方艺术馆等处收藏，其他博物馆如天津博物馆、山东博物馆、河北师范大学博物馆、南京市博物馆或私人手中也有零星收藏。
南宋 哥窑灰青釉小罐 河北师范大学博物馆藏
南宋 哥窑灰青釉小罐 底足 河北师范大学博物馆藏
传世哥窑瓷器釉面所产生的片纹本属于烧造工艺上的一种缺陷，系胎、釉膨胀系数不一致所造成。若胎、釉膨胀系数一致，二者就结合得紧密，釉面也就不会出现裂纹。但当胎的膨胀系数比釉的膨胀系数小到一定程度时，釉就会在烧成后期的冷却过程中产生开裂。由于这种开裂打破了单一釉面给人视觉带来的单调感，使釉面产生大小、疏密的块面分割，自然天成，具有韵律美，故给人一种崭新的艺术享受。
南宋 哥窑灰青釉八瓣葵口折沿浅盘 南京市博物馆藏
南宋 哥窑灰青釉八瓣葵口折沿浅盘 南京市博物馆藏
传世哥窑瓷器多采用裹足支烧，少数采用垫饼垫烧。垫烧者有细窄的圈足，圈足底边爽利，但圈足宽窄往往不一。圈足内亦施釉，釉面亦有裂纹。传世哥窑瓷器的另一特点是釉面多有缩釉，缩釉坑大小不一，尤其是在器物的转折处，经常出现长条形缩釉。
南宋 哥窑灰青釉三足八瓣葵花式洗 私人藏
南宋 哥窑灰青釉三足八瓣葵花式洗 私人藏
故宫博物院收藏的穿带瓶、胆式瓶、直颈弦纹瓶、投壶式贯耳瓶、簋式鱼耳炉、葵花式洗、菊花式盘等均为传世哥窑瓷器中的典型器。但随着考古资料的增多，我们也应实事求是地重新审视传世哥窑瓷器；
元 老虎洞窑灰青釉双耳三足鼎式炉 1976年新安海底沉船打捞出水
如其中被定为宋代的双耳鼎式炉，腹中部凸起一道弦纹，其造型风格与一九七六年从新安海底元代沉船打捞出水的双耳三足炉一致（韩国国立中央博物馆《新安海底文物》，三和出版社，一九七七年。冯先铭《南朝鲜新安沉船及瓷器问题探讨》，《故宫博物院院刊》一九八五年第三期），应为元代杭州老虎洞窑产品。
元 老虎洞窑灰青釉六瓣葵口盘（两件）南京市博物馆藏 1970年南京中央门外明洪武四年汪兴祖墓出土
再如一九七〇年南京市区北郊中央门外张家洼明初功臣汪兴祖墓出土的灰青釉葵口盘（南京市博物馆《南京明汪兴祖墓清理简报》，《考古》一九七二年第四期），共出土十一件，大小不一，当时都定为宋代哥窑产品。杭州老虎洞窑发掘后，可以肯定其为该窑元代产品，属于官窑型或哥窑型青瓷。文章精选自《紫禁城》2017年12月刊《开片粼粼说哥窑 试论有关哥窑的几个重要问题》，作者吕成龙。