很多人都听说过紫砂壶的“双气孔结构”，而什么叫紫砂的“双气孔结构”？它有什么好处？

不烧结时，都是开放性气孔，会渗水吐黑;烧结后，瓷化得完全没有了气孔，敲击起来声音很脆，我们日常生活中使用的碗、盘子就是这种结构。正是因为有双层气孔的布局，才使得紫砂壶有较高的气孔密度和吸水率，对茶汁有较好的吸附作用，使得紫砂壶有隔夜不馊，既不夺茶香，又有保味功效，无熟汤气的特点。

我是admm20，以后会分享更多的紫砂文化.....