据了解，炎陵黄桃一般是7月中下旬开始采摘上市，采收期主要受海拔高度的影响，海拔越高，采收期越迟。

水/碧/山/青/新/果/好

区别于其他地区的黄桃，炎陵黄桃栽种于湖南省炎陵县海拔400-1400米的深山之中，属于高山黄桃，是生态营养安全的绿色食品水果，为国家地理标志商标保护产品。炎陵黄桃在炎陵县已有30余年的栽培历史，经历了试种、示范、推广和产业化发展四个阶段。

香脆肉甜众人褒

目前，炎陵县现有炎陵黄桃种植面积6.36万亩，其中已挂果4.5万亩，预计产量3.3万吨。

该黄桃品质优异，尤其在靓、脆、香、甜四个方面尤为突出。特别一提的是，每颗炎陵黄桃都有一颗红亮的心，甜度适中、酥脆可口。  

 到今天，炎陵黄桃已驰名中外，成为了当地除炎帝陵之外的另一张闪亮名片。炎陵黄桃获评“中国地理标志证明商标”，炎陵县也成为“中国优质黄桃之乡”。