俗话说，靠山吃山，靠海吃海。这生活在海边的朋友自然是少不了海鲜这种食物的，对于喜欢吃海鲜的朋友来说，要是每天能吃到新鲜的海鲜，想必大家都会觉得十分满足的吧。虽然说现在市面上的鱼类非常多，但是有些鱼类也是只有在原产地才能吃到的呢，就好比小优下面要说的这种鱼。

图中这种鱼估计有很多朋友看了之后都不太认识的，其实它就是四川雅安“独有”的一种鱼。它的名字十分好听，叫做“雅鱼”不知道这种鱼你们是否有见过呢？雅鱼的个头不大，但是它对水质的要求是非常高的。雅鱼必须生活在纯净的山泉水中，在四川雅安当地吃到的雅鱼大多数都是野生的。

雅鱼这种鱼的脑袋里有一条鱼骨长得很像“宝剑”因此人们都说它的脑袋里有“宝剑”。实际上就是一条鱼骨，没有见识过的朋友可以看下图中就知道了。大家可别小看了这种雅鱼，它的营养价值是非常丰富的，含有丰富的蛋白质和营养元素，能吃到野生雅鱼的话是非常有口福的呢，不知道吃货朋友们有没有吃过这种雅鱼呢？

那么，说到这里大家一定很好奇它的做法。实际上它的做法也很简单，直接煲汤喝就很美味了。而且它的汤汁炖出来后非常的纯白，这营养都是看得见的。不过，现在雅鱼野生的不多，渔民要养殖的话也必须要用到纯净的山泉水才能养活这种雅鱼。雅鱼的鱼肉吃起来非常的细嫩，口感也相当好。

虽然小优没有吃过这种鱼，但是今天也是长见识了。吃了这么多年的海鲜，现如今才知道有这么一种鱼。而且它的脑袋里还有一根长得像“宝剑”的骨头，不知道有多少朋友是有吃过这种雅鱼的呢？