粉红胡椒与黑胡椒有什么不同？

虽然都叫胡椒，从植物科属的角度看连“亲戚”都算不上。

黑胡椒原产于印度，是胡椒科，胡椒属植物。而粉红胡椒原产于秘鲁，是漆树科，肖乳香属植物。之所以都叫胡椒，可能是因为它们都来自植物的浆果，而且传统上都被用作香料吧。

用植物的浆果萃取的精油具有一定的共性：果实用来保护种子，并协助种子传播和繁衍。和种子一样也是凝聚了植物的能量精华。

用它们萃取的精油，普遍表现出激励、活化、强化的特性，并且对消化系统、生殖系统、皮肤系统都有帮助。

类似的精油除了粉红胡椒，还有杜松浆果、黑胡椒、山鸡椒等。

要想了解更本质的“异同”还必须去分析它们的化学成分。

黑胡椒精油的化学成分

含有丰富的倍半萜烯，种类达20多种，占总体的40%以上。其中最重要的成分是石竹烯含量达30%。

我们在文章中已经不止一次提到石竹烯的益处了。

单萜烯的含量最多，达56%，种类也有近20种。包括：蒎烯24%，柠檬烯18%。

你可能发现了，黑胡椒精油的单萜烯、倍半萜烯就占到96%以上。

再来看，

粉红胡椒的化学成分

（感谢精油侠Max提供的化学成分数据）

单萜烯含量最多，接近80%，其中水芹烯30%，蒎烯18%， δ3蒈烯8%。

倍半萜烯含量次之，不到15%，包括杜松烯、石竹烯、蛇麻烯等。

还有一些倍半萜醇，含量10%以内，包括绿花白千层醇、杜松醇、榄香醇等。

可以看到，与黑胡椒一样都含有单萜烯和倍半萜烯而且是主要成分。都具有抗菌、消炎、止痛、降压的作用。

特别值得一提的是含量达30%的水芹烯，它具有使水流动的特性，特别能够激励与水有关的脏器，比如“肾脏”，能协助肾脏将身体里的水分顺利排出。因此消水肿、利尿的能力不错。也可应用于调理肾功能，改善痛风等。

另一个主要成分蒎烯，除了抗菌抗炎症之外，据研究还是有效的骨质吸收抑制剂，能帮助改善骨质疏松。对于骨折的修复、骨骼系统的整体健康也有益处。

当然这两种成分并非粉红胡椒所独有，其他精油中也较常见，不过像水芹烯含量这么高的却并不多见。