在上一篇文章中,我们提到了一种顾客的消费心理。
在80%的情况下,消费者都不知道自己想要什么。所以,我们就可以通过一定的心理暗示来影响消费者的购买决策。
大家也许都听过这样的一个故事。
一个餐厅的服务员,在询问客户要不要鸡蛋时。
不是问:您要不要鸡蛋。
而是问:您要一个还是你两个。
这个销售技巧巧妙地利用了顾客的面子难题,从而促进了销售。
但我今天要讲的不是这个,是另外一种更简单,发心利他的营销技巧。
套餐组合,也叫打包销售
同样这个小技巧是基于一个事实。
那就是顾客并不清楚自己想要的产品到底什么。
比如:很多人想减肥,但是并不知道吃什么可以减肥。
很多人要养生,也不知道吃什么食品有养生的功效。
一个正在犯胃病的人可能会点了一道苦瓜汤,可是苦瓜性寒,伤胃。
一个人点了一道西红柿炒鸡蛋,又要了一个拍黄瓜,两者搭配有可能让你流鼻血。
销售的本质是满足客户的需求,这种本源诉求是利他的,站在客户的角度上,看客户需要什么,我们根据要求给到对应的产品。
相信你在生活中一定见到过这种销售方式。非常的简单,但是能用到极致的人却寥寥无几。
原因在于两个字:利他或者说是给予。
这是一种必须深入到骨子里的生意信条。缺乏这样的心性,一切营销活动都会和初衷背道而驰。
怎么操作呢?很简单。
修改菜单
在菜单的前三页增加各种组合菜单。有单人套餐,双人套餐,家庭套餐,商务套餐。
以上是基于人数的,还可以基于功能推出减肥套餐,美容套餐,养生套餐,长个子套餐,等等。
功能性套餐要相应的在菜单上写明白为什么这么搭配,或者服务员给顾客做现场的讲解。
这样一来在吃饭的时候,就给到了客户相应的养生,美容,健身,减肥相关的知识,对客户进行正确的教育和引导。
菜品的价值就从单纯的物质产品,增加了虚拟的产品附加值。
让客户感觉你们很用心,这道菜很有温度。
这就是精神产品打造的最初级的方法,但是威力无穷。
利他的初心不变,名字可以变着花样来。
比如,单人套餐可以叫“江湖游侠一枝梅套餐”或者“单刀赴宴营养餐”,发挥你的想象力,只要心是利他的,动作就随心所欲了。
这样一来,不但节省了顾客不知道选择什么所浪费的时间,同时给到了客户在其他地方无法得到的价值。
肯德基,麦当劳在这方面做的挺好。一开始的时候他们也是没有套餐的,后来经过营销大师指点,推出了各种套餐,营业额上涨了20%。
市场上形形色色的套餐很多,但是大部分都做的非常不到位。
比如各种KTV的酒水套餐,移动联通推出的一种18元套餐的卡,但是两年之后才可以注销。这都是赤裸裸的消费绑定。
如果你有心,可以去看看市面上的各种套餐。用自己的心去感受一下,是为了消费者好,还是为了坑人,你就明白你应该怎么做了。
总结 :组合套餐打造方法
核心:发心利他,为了消费者好
方法:根据你目标消费者的实际需求,推出能满足他们需求或者可以解决他们问题的套餐。
注意:一定好给顾客说明为什么这么组合,有什么好处。
好了,今天的分享就到这里。
我是乔归尘,持续为你分享实体店转型营销的最新方法。