自己在家做的玫瑰酒酿饼的饼皮口感松软，回味相当甘甜，吃起来非常清爽，混合着玫瑰的香气，不那么甜和油腻。下面酿酒师许晓丽就给各位介绍一下玫瑰酒酿饼的做法，玫瑰酒酿饼怎么做。

玫瑰酒酿饼怎么做

材料：面粉500克，甜酒酿250克，干玫瑰花5克，白糖、植物油各适量。

玫瑰酒酿饼的做法

1.先将干玫瑰花放于容器内用手揉碎备用。

2.将面粉铺开，拌上酒酿，加温水少许，放白糖及揉碎的玫瑰花，快速揉和成面团，盖上盖，饧半小时备用。

3.将饧好的面再揉好后撕成小块，用擀杖擀成片状，在饼表面放上少量植物油，并且涂均匀，然后将其压成面片擀成面饼。

4.将擀好的面饼放饼铛内，烙至黄酥即可。