20190812 周一

我国药食同源和药用保健食品的生物活性成分的降血糖作用

Critical Reviews in Food Science and Nutrition (IF: 6.704，1区)

推荐|王章铁

研究背景

糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性内分泌疾病。根据世界卫生组织的数据，全球糖尿病患者人数已达到4.15亿，且逐渐上升。药食同源的概念很早提出。功能性食品不以治疗疾病为目的，但可以调节人体功能。目前已有110种和114种药食同源和药用保健食品。广泛开发和使用的功能性食品作为一种新颖的方法来预防糖尿病及其并发症。本文回顾和评价了近年来药食同源和药用保健食品（MFH和MHF）的有效成分的研究进展。

图1 T2DM型糖尿病的发病机制和慢性并发症

研究进展

皂苷、类黄酮、萜类、生物碱、多糖等生物活性成分具有降血糖作用。降糖化合物的基本结构如图2所示。在糖尿病的预防和治疗中，MFH和MHF被认为是低成本、安全、疗效稳定的治疗方法。MFH和MHF的大部分生物活性成分具有双向调节作用，MFH和MHF也可用于治疗糖尿病的各种并发症。近年来，对MFH和MHF的降血糖机制的研究越来越多，其机制主要有：（1）胰岛素模拟效应与胰腺损伤的修复（恢复胰岛β细胞功能、胰岛素模拟效应和刺激胰岛素分泌）；（2）对葡萄糖代谢的影响（促进糖酵解和提高糖在肋骨组织中的利用率、抑制葡萄糖吸收、增加肝糖原含量、增加胰岛素敏感性和改善胰岛素水平、调节肠道菌群）。

图2 MFH和MHF中降血糖化合物的其他成分的结构

研究展望

根据MFH和MHF的生物活性成分的降糖作用特点和益处，开发有效的降糖化合物应从以下几个方面考虑：（1）MFH和MHF降血糖活性的成分和机制尚不清楚。（2）大多数关于MFH和MHF疗效的研究仍处于动物实验阶段，而临床试验却很少。未来的临床研究应使用现代科学方法，以提供有关降血糖MFH和MHF制剂的重大发现和创新。（3）考虑到糖尿病发病机制的多样性，应从多个角度研究MFH和MHF的降血糖作用机制。（4）在多靶点筛选新型抗糖尿病药物MFH和MHF时，应利用原位杂交、免疫组化、基因芯片等现代技术探索这些药物的作用。（5）根据糖尿病的多因素、多位点、多环节、多机制特点，制定降糖药处方。MFH和MHF是一种可再生资源，具有广阔的开发和生产新型抗糖尿病或预防高血糖保健产品的前景。

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学者简介

李旻辉

李旻辉，博士，包头医学院药学院教授、硕士生导师，主要领域为中药资源学及分子生药学，从事研究方向为蒙药资源保护与开发利用。

张春红

张春红，博士，包头医学院药学院教授、硕士生导师，主要领域为中蒙药药效学、质量评价及资源保护与开发利用。

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