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第N种易武:老树白茶

易武藏着宝藏,每次都令你意外惊喜。 对易武,普洱茶爱好者如数家珍: 弯弓、麻黑、同庆河、薄荷塘……

易武藏着宝藏,每次都令你意外惊喜。

对易武,普洱茶爱好者如数家珍:

弯弓、麻黑、同庆河、薄荷塘……

茶马古道、六大茶山、瑞贡天朝……

前有号级茶名庄辈出,

如今小微产区名山林立各领风骚。

你可以搜索到无数种关于易武的可能,

但岁月知味对易武的探索,永远超乎寻常。

岁月知味一直试图打开,

易武的第N种可能性。

大叶普洱,造法自然。

人类在突破材料的使用限制过程中,

不断地技术更新,自我突破。

易武的适制工艺有无数种,

没有你做不到,只有你不敢想。

易武茶,能创造一切可能。

岁月知味秉持着探索开拓地信念,

2018年,成功研发出【老树白茶】。

不炒不揉、山风萎凋、日光干燥,

无限还原易武老树内质丰厚的本真味道。

卷舒开合任天真,蜜韵花香自然天成。

【老树白茶】选料,

自然是易武百年老树的鲜叶,

叶面更厚实、梗更粗长、

内质更为丰厚,是易武茶的特质。

但在制作白茶过程中这都不是优势,

而是更大的难度和挑战,

它意味着更难把控。

不管是政和、福鼎,抑或是景谷,

不论是风土气候还是茶叶品种,

以往的白茶制作工艺都只能是参照参数。

岁月知味要掌握的,

必须是系统的易武全方位的大数据。

日照、温湿度、风向、季节与气流影响,

土壤特性、茶叶内含因子、

工艺上的理化数据。

三年的时间,岁月知味深入各产区,

对比原料、品鉴口感、

调整工艺、观茶仓储陈化。

我们了解易武茶,我们更了解易武的风土。

日晒知其时、风雨知其变,

【老树白茶】自然成。

它是岁月知味深耕易武的一份答卷,

它是时间对易武最本真味道的探寻呈现,

它是易武产区风土的真实记录,

它是独具风韵的第N种易武,独一无二。

比之其它产区白茶,

它更厚、更甜、更耐泡。

岁月不负易武,老树白茶更经得起时间。

易武丰厚的内质,后陈化的物理属性,

它出药香的速度会比你想象的更快。

喝得到的阳光,嚼得出的风土,

老树白茶,是易武新的宝藏。

万理所归为宝藏,天地造物,

我们一直在探索易武的第N种可能。

End

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