夜间，外卖小哥奔驰在送餐的路上。

随着移动互联网的发展，各类外卖平台不断涌现。在夜生活丰富的广州，外卖数据一定程度上反映了广州夜间消费活跃度，展示了外卖新业态带来的活力。南都“聚焦广州夜经济”系列报道今天关注广州各区的夜宵外卖情况，以编制广州11区夜间外卖活跃指数。

本次夜宵数据来自国内两大外卖平台美团和饿了么，其中美团数据统计时段为2019年1-6月期间21时至次日凌晨4时，饿了么统计时段为2019年1月1日至8月15日期间18时至次日凌晨6时。结果显示，广州11区中，白云、天河两区夜间外卖订单量高居前两位，南沙、从化则相对较少，广州全市夜间外卖订单量在全国也居于前列。

区活跃度

白云区夜间外卖订单最多

广州11区夜间外卖活跃度如何？从美团上半年和饿了么前八个月的外卖数据可见，白云和天河排在前两位，其中美团数据显示白云排第一、天河排第二，饿了么显示天河排第一、白云排第二。第三至第五两平台数据一致，分别是番禺、海珠和越秀。六到十一位，两平台略有不同，美团外卖数据的第六至第十一位分别是花都区、荔湾区、增城区、黄埔区、南沙区和从化区；饿了么外卖数据分别是黄埔区、荔湾区、花都区、增城区、从化区和南沙区。

整体而言，各区夜间外卖数据和常住人口成一定的正相关性。常住人口多的区域，外卖数据也相对较多。今年2月广州市统计局公布的数据显示，白云区2018年常住人口排在全市第一位，达到271.43万，且比第二位番禺区(177.70万)、第三位天河区(174.66万)高出很多。庞大的常住人口为基础，白云区在美团外卖订单量上位列第一位，比第二位天河区要高出10%，显示白云区不俗的夜间外卖消费实力。

家住白云区的黄先生表示，因为夫妻俩都要上班，有时候来不及做饭就会叫外卖。“下了班叫得多，偶尔也会叫夜宵，因为方便，回家路上叫个外卖，到家了就差不多能吃了。”黄先生说，“外卖应该为很多上班族解决了吃饭问题，我身边还挺多人常叫外卖的。”

天河人均订单量高

如按照夜间人均订单量来说，天河区应该是位列最前。常住人口位列全市第三，但美团外卖显示天河订单排在第二位，饿了么平台数据显示其排在首位，可以说，天河区的人均夜间外卖量居于前列，外卖活跃指数非常之高。

两平台夜间外卖数据的第三至第五排位都一致，分别是番禺、海珠和越秀。番禺位列第三，和常住人口规模较大也有一定关系，2018年，番禺区常住人口居全市第二，这也使得番禺外卖数据处在全市前列。海珠区外卖订单排在第四，其2018年常住人口也位列全市第四。越秀区常住人口排在全市第六，其在两个平台上的数据也显示出排在第五位。

就读于海珠区广东财经大学的沈同学，是外卖常客，他一般在周末休息、天气热不想出门时点外卖，主要是点正餐，偶尔点夜宵。“点卤肉饭和汤面比较多，每次点的价格大约是15元，30到60分钟左右，在肚子饿之前先下单就刚刚好。”沈同学表示，外卖还是比较方便的，夜宵晚上11点半还有送。

南沙从化夜间订单量相对少

广州外围五区和荔湾区、黄埔区是夜间外卖订单相对较少的几个区。南沙和从化2018年常住人口是全市最少的两个区，2018年从化常住人口是64.71万，约是白云区常住人口的24%。美团数据显示，今年上半年从化夜间外卖订单量是白云区的1/20。除了人口因素外，商家进驻也是原因之一，南沙和从化两个区的外卖活跃度相对其他区要低。

黄埔区的订单量排名在两个平台差异相对较大，美团显示其排在全市第九，饿了么显示其排在第六，2018年黄埔的常住人口是全市第七，除了人口原因外，两个平台在黄埔的业务量不同也可能导致外卖订单量的排位不一，使得黄埔成为两个平台中订单量排位差异最大的一个区。

广州夜宵

广州夜宵订单居全国第二

广州是名副其实的“不夜城”，根据美团外卖2019年上半年数据统计，21点-次日凌晨4点，广州外卖订单数居全国第二，仅次于深圳。而且越晚，广州外卖订单量与其他城市的差距越大，夏天(6月1日-7月30日)到了凌晨4点，广州外卖订单量接近第三名的两倍。饿了么外卖数据显示，广州的18点-6点的外卖订单量排名全国第五，仅次于上海，北京，杭州，深圳。

这一方面和各城市人口相关，另一方面也和平台在各城市开展的业务拓展有关，比如饿了么在上海的业务深度远高于其他城市。即便如此，在外卖赋能下，夜宵场景被拉长，外卖数据依然能从侧面反映出一个城市的夜间经济活跃度。

18时-19时最多人叫外卖

根据美团外卖21点至第二天凌晨4点的数据，全国人民最喜欢在21-22时点夜宵外卖，这个时段的外卖订单量占夜宵外卖订单总量约40%，其中，广州该时段的外卖订单量占夜宵订单总量近60%。时间拉长，算上24小时的话，广州夏天(6月1日-7月30日)夜间点单最多的时段则是晚上18-19时。饿了么外卖数据也显示，截止到8月15日，夜间18-19时订单量最高。

新零售数据也能反映广州的夜间消费情况，根据盒马鲜生提供的数据显示，在广州，每天晚上20点到21点是到店消费的高峰，20点到23点则是线上订单高峰。因此盒马在夏天推出了专门的“夜宵场景”，现场烹饪的海鲜、半成品菜和次日早餐最受吃货欢迎。

夜宵“单王”日均下两三单

美团外卖数据显示，在广州，28%的夜宵外卖来自于一人用餐，48%的夜宵外卖来自于两人用餐，“一人食”和“二人食”成为了外卖夜宵市场的主力军。广州一市民在2019年上半年下了522单夜宵外卖，平均每天下2-3单，问鼎广州夜宵“单王”。

美团数据显示，从院校来看，广东外语外贸大学(大学城校区)是夜宵订单量最高的高校，华南理工大学(广州学院)、广东技术师范学院(白云校区)紧随其后。但全省订单量最高的院校并不在广州，而是广州工商学院(佛山)。

广州人夜宵喜欢吃这些

广州人夜宵喜欢吃些什么？美团外卖数据显示，今年上半年夜间广州市民最爱点的菜品前五位分别是娃娃菜、金针菇、韭菜、豆腐串、热狗；饿了么外卖数据则显示，广州人深夜最喜欢的菜品是皮蛋瘦肉粥。

盒马鲜生数据显示，今年上半年，盒马的夜间消费场景(19点以后)中卖出了超过5000只椰青、3000只鲍鱼，而小龙虾的销售量接近10万只，包括鲜活、预制和加热包装的小龙虾，其中90%是预制即食。由于广州人工作忙、节奏快，不少消费者习惯在晚上买好第二天的早餐。盒马数据显示，上半年，消费者在晚上买了近两万支益力多、6000多瓶燕塘老广州风味发酵乳和香满楼酸牛奶，另外包点、饺子、菠萝啤也是夜晚热销品类。

另据美团外卖数据显示，广州市民夏天最喜欢喝的冷饮排前五的分别是仙草、龟苓膏、美年达、冰咖啡和芬达，五羊雪糕排在第12。广州市民夏天最喜欢吃的凉菜排前五的分别是凉皮、凉拌青瓜、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、酱牛肉。广州市民夏天最喜欢吃的水果排前五的分别是香蕉、西瓜、哈密瓜、橙子、火龙果。

骑手故事

90后“老”骑手：CBD一带，每条路我都熟悉了

1991年出生的成海群在2016年就开始做骑手了，每天他的工作常态是：早上11点开工，下午3点休息，两个小时后继续开工，直到晚上8点休息一下，再从晚上9到工作到深夜12点，“既没有错过高峰时段，也保证自己有休息时间。”在行业里三四年，这是他摸索出来的工作时间表。

成海群是湖南永州人，十几年前跟随父母来到广州，毕业后做过多份工，外卖算是他做的比较久的一行。他住在海珠，但外卖的区域主要在天河CBD一带，围绕珠江新城、体育西路送外卖，“几乎每条小路都知道了，现在都可以不用导航了。”

成海群喜欢晚上送单，因为要更轻松。“晚上车少一点，路上人也少一点，小区里上下电梯的人也少。”他说，广州人喜欢点夜宵，比较多点面、饮料饮品等。“我感觉点夜宵还挺多的，我个人也喜欢晚上送单，一般会送到晚上12点左右。”

现在，成海群一天能送30-40单外卖，专职为美团骑手。一个月，他大概工作28天，休息一两天。“做骑手就是作息不规律，经常吃饭不能准时。”不过即便经常饿肚子，他也对手里提着的外卖很少有食欲。“不知为什么，再怎么美味，都没有要吃的欲望，可能是对自己心理建设做得好，慢慢对这个一点感觉都没有了。”成海群说，自己虽然送外卖，但自己基本很少点外卖，一般都进店吃饭。“形成习惯了，基本都在外面吃。”

工作三四年，成海群也经历了外卖行业的变化。“以前刚进入行业时，还是人工派单，现在智能多了，都是系统派单。”他坦言，外卖行业很辛苦，如果有更好的工作，他会建议朋友不要进入这个行业，但做骑手未尝也不是个养家糊口的好工作。

80后新骑手：累，但心理上轻松很多

和成海群不同，来自湖南邵阳的胡小江算是外卖行业的新手，入行刚一年，专送美团，他是80后，在这个行业属于年龄偏大的，今年38岁了。此前他有一间自己的餐饮店，但不幸亏损，餐饮期间和经常来店里取餐的外卖员聊天，对骑手行业有所了解，关了餐饮店后，他毅然加入骑手大军，成为一名外卖员。

胡小江是骑手里最拼的那一批，每天几乎满负荷工作，早上10：30起床，一直到凌晨3点左右才睡，下午会休息一两个小时。“我压力大，要拼命干才能养家。”家有两个小孩，都在广州上学，他是家里的顶梁柱。

“我的劣势很明显，就是体力耐力各方面没有年轻人好，但到了我这个年纪，更沉得下一些吧，没那么浮躁。”谈及自己在外卖行业的优劣势，胡小江看得很清楚。他说，和开餐饮店相比，做骑手反而不用操太多心，虽然身体上会累一点，但心理上轻松很多。

“感觉晚上订单还挺多的，我晚上工作的时间也挺长。”胡小江说，广州市民点夜宵挺多，自己也更喜欢在晚上送单。“没那么热，路况也好一些。”现在，他每天能送60单左右的外卖。

胡小江在工作之余也会观察行业的发展，“外卖行业本身也在发展，经常会有新的平台冒出来，各个平台自身也在不断调整，对我们来说，只要平台在发展，收入就会比较稳定。”他说，年纪再大可能身体可能吃不消，“如果有其他更好的机会，会去尝试。”

网络民调

过半网友称每月夜间花费低于500元

南都记者近期开展的“‘夜广州’生活如此丰富，你是几级夜猫子？”网络调查中，有约3000人投票，48.2%的网友说自己不想做“夜猫”，网友“咫尺疏疏五更寒”就表示：“从来不吃夜宵，最大的爱好就是睡觉。”网友“Z廣.j”也表示：“基本不吃夜宵，但还是胖。”另外，也有52.8%的网友表示自己乐意做个“夜猫”，网友“Ti amo”就表示：“浪不起来了，夜宵还是可以有的，毕竟虾蟹粥，小龙虾，串串儿，奶茶它们都在召唤我……”

在“你晚上经常点的外卖是”一问中，23%网友表示经常点粥面等食品，21%网友表示常点水果甜品，常点小龙虾烧烤的网友有19%，也有13%网友表示常点饮料酒水。

除了外卖，晚间广州市民也会去光顾食肆和KTV。在“夜间你经常光顾的场所”一问中，常光顾食肆和KTV的网友占31%，但常光顾电影院、剧院、音乐厅等场所的网友更多，占37.4%。此外常光顾球场、健身房等场所的网友也有16.5%，常光顾酒吧的网友占9.9%，常光顾图书馆、博物馆等场所的网友也有4.4%。

夜生活如此丰富，每月花销是多少？在“你每月夜间花费有多少”一问中，花销在500元以下的网友有58.1%，占据多数。501元-1000元的为35.5%，1001元-5000元的有3.2%，5001元以上的网友也有3.2%。

统筹：南都记者 尹来 邹琳

采写：南都记者 蒋臻 实习生 刘浩斌 摄影：南都记者 何玉帅