When the cat is away, the mice will play.

山中无老虎，猴子称大王。

直译为：当猫离开的时候，老鼠们就会玩。中文可理解成山中无老虎，猴子称大王。

这里要注意的是mice是mouse的复数，这里用复数。

类似的谚语有：

法国谚语：

When the cat runs on the roofs, the mice dance on the floors.

只要猫上了房，老鼠就在地上忙。

德国谚语：

Cat outside the house, response for the mouse.

家里没了猫，老鼠伸懒腰。