水粉在很多地方都是不太知名的，不过在四川这里还是一道非常出名的一道小菜，在夏天食用冰粉是一道最好的选择，因为冰粉吃起来可以说是冰凉又酸甜，非常的凉爽，而再向冰粉中加入适量的西瓜和山楂片，让冰粉吃起来新鲜感十足，既有能吃到西瓜的甘甜，又可以吃到山楂的酸味，而再加入适量的黄糖和葡萄干，便可以让这道秘制冰粉吃起来更加的可口美味，想要在家做给孩子吃也是非常的简单！接下来跟着连云港美食小吃商城看看怎么做吧

材料：

冰粉粉、山楂、西瓜、葡萄干、黄糖、熟芝麻、花生米

制作过程：

1、准备好要用的冰粉粉和西瓜等要用的材料，还要准备好适量的开水。

2、把主准备好的冰粉粉给放入到开水中，再将冰粉粉的袋子在锅里来搅拌一下，搅拌个5分钟左右便可以将冰粉粉给取出来后放在一边备用即可。

3、将准备好的山楂片给切碎后备用即可，西瓜也给切成小块的形状留着备用，葡萄干一小把即可。

4、将熟的花生米给去掉外皮后，将花生米给拍碎即可。

5、取一口锅，向锅中加入一定量的红糖，将红糖用大火给熬融化了以后，便可以将红糖给取出来放凉即可。

6、取准备好的冰粉放入到碗里面，再加入西瓜、葡萄干、花生米和山楂，最后将红糖汁撒上去，这道冰粉便完成了。

小贴士：

1、开水一定要选用九十度以上的开水，如果温度不够是不能做出好吃的冰粉的。

2、西瓜块的大小要比山楂粒的大小大，如果西瓜块的大小太小，吃起来没有口感。

3、准备糖最好用红糖，红糖的味道比冰糖味道更好。