◣来港旅游，很多人会选购曲奇、蛋卷等烘焙食品。香港消费者委员会(消委会)前段时间测试了市面上58款曲奇及甜酥饼样本，结果发现全部属于“高糖”或“高脂”食物，同时属高糖及高脂肪亦达46款；另外近9成样本(51款)检出基因致癌物。消委会已将所有检测结果转交香港食物安全中心跟进。

消委会测试市面上58款曲奇及甜酥饼样本，近九成（51款）检出含有基因致癌物丙烯酰胺（acrylamide）、环氧丙醇（glycidol）或可损害肾脏功能及影响雄性生殖系统的污染物氯丙二醇（3-MCPD）。

51款检出基因致癌物的曲奇及甜酥饼样本，污染物含量测试按比例作评分（25% MCPD及3-MCPDE、37.5% 丙烯酰胺、37.5% 环氧丙醇及缩水甘油脂），评分愈低表示检验出较多的致癌物或污染物。无印良品一款Oats Crunch Sable Hazelnut评分最少，仅得3星。

实验动物长期摄入过量的3-MCPD会损害肾脏功能及影响雄性生殖系统。至于环氧丙醇及丙烯酰胺，联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会指，不能为该等物质釐定安全摄取量，建议摄入愈少愈好。

51款曲奇甜酥饼样本检出基因致癌物（按污染物评分排列，评分愈低所含污染物较多）

· 无印良品 Oats Crunch Sable Hazelnut（$15/120克）（3星）

· LU Palmito L'Original - Sweet Dry Biscuit（$14.8/100克）（3.5星）

· 御品皇牛油蛋卷（$14.9/120克）（3.5星）

· 元朗荣华 荣华蛋卷（$129/908克）（3.5星）

· Morinaga Chocochips Cookie（$21.9/111克）（3.5星）

· 桂格燕麦曲奇（提子）（$23.5/162克）（3.5星）

· 泰昌饼家 蝴蝶酥（$22/120克）（4星）（泰昌饼家表示，其蝴蝶酥「符合香港现行的法例要求」，但明白事件或引起消费者疑虑，故决定即日起主动暂时停售蝴蝶酥，并会与供应商等了解，期望改良食材成分。）

· 金御膳 鸡蛋卷（$16.9/150克）（4星）

· 百邦 Petit France Butter Cookie（$10.5/49克）（4星）

· Sainsbury's Taste the Difference - Quadruple Belgian Chocolate Cookies（$47.8/200克）（4星）

· Chips Ahoy Chocolate Chip Cookies Original（$23.9/252克）（4星）

· Pret A Manger Cookies－Chunky Chocolate（$7）（4星）

· 甜艺家 Sweet Boutique de Tony Wong Palmier（$108/110克）（4.5星）

· 觅食传承 精装酥饼礼盒－杏仁酥条（$208/200克）（4.5星）

· 德成号 特製家乡鸡蛋卷（$93/400克）（4.5星）

· 蛋卷皇后 家乡鲜鸡蛋卷（$206/908克）（4.5星）

· Border Family Biscuitiers Light & Buttery Viennese Whirls（$38/150克）（4.5星）

· Tesco 朱古力曲奇饼（$19.9/250克）（4.5星）

· 钜记饼家 葡式合桃曲奇（$74/180克）（4.5星）

· Panash 腰果曲奇（$33/150克）（4.5星）

· 丽姐私房酥饼 燕麦红莓曲奇（$88/8安士）（4.5星）

· Furuta Tokuno Milk Cookies（$17.5/80.4克）（4.5星）

· Marks & Spencer All Butter Cookies with Pistachio Nuts and Almonds（$49/225克）（4.5星）

· 烘焙工坊 蝴蝶酥（$28）（4.5星）

· 垣记 蛋卷（$30）（4.5星）

· 曲奇4重奏 蝴蝶酥 （$168/250克）（5星）

· 帝苑酒店 原味蝴蝶酥（$188/250克）（5星）

· 龙岛 千层酥（$148/195克）（5星）

· 奇华饼家 杏仁条（$23/6件 X 14克）（5星）

· 精记 蛋卷王（$118/908克）（5星）

· 香港美心 美心原味鸡蛋卷（$145/448克）（5星）

· 香港恒香 蜂巢鸡蛋卷（$81/400克）（5星）

· Walkers Pure Butter SHORTBREAD（$39.9/150克）（5星）

· 波特小姐 经典奶油酥饼（$35/150克）（5星）

· Glico Shall we? Excellent Ferment Butter Cookie（$35.9/85克）（5星）

· 锋味曲奇 甜牛油（$60/85克）（5星）

· 丹麦蓝罐 朱古力曲奇（$19.5/125克，买2送1）（5星）

· Merba White Chocolate & Cranberry Cookies（$30.8/200克）（5星）

· Matilde Vicenzi 朱古力粒曲奇（$31.9/180克）（5星）

· 丹麦蓝罐 加仑子曲奇（$19.5/125克，买2送1）（5星）

· Pepperidge Farm Soft Baked Santa Cruz Oatmeal Raisin Soft Cookies（$38.9/244克）（5星）

· Agnes B. Café Hazelnut Cookies（$188/165克）（5星）

· Pacific Coffee Oatmeal Raisin Cookie（$15/70克）（5星）

· 富豪东方酒店 至尊品味曲奇礼盒－燕麦红莓曲奇（$88/240克）（5星）

· 檀岛咖啡饼店 蝴蝶酥（$75）（5星）

· 曲奇荟 杏仁‧棒棒条（$138/约200克）（5星）

· Homie Cookies Ricky James－A dark chocolate salted caramel cookie（$25）（5星）

· 美国菲尔斯曲奇 Mrs. Fields 三料朱古力（$15）（5星）

· Topvalu Chocochip Cookies－Cocoa Flavour（$32.9/13件，每件10.5克）（5星）

· 超群 Maria's提子曲奇（$32/半磅）（5星）

· 太子饼店 曲奇饼－开心果味（$138/480克）（5星）

7款不含基因致癌物的曲奇及甜酥饼包括：

· 珍妮泰迪（聪明小熊）奶油花曲奇（牛油花）（$140/640克）

· ICookie Follow Your Heart 挤花牛油曲奇 （$72/224克）

· 东海堂 牛油曲奇 （$16/8件x4克）

· Blesscuit Bakery Passion Fruit and Mango Cookies（$68/8件）

· Crostini 红莓榛子曲奇 （$58/227克）

· 曲奇童话 野莓曲奇 （$88/180克）

· 荣光创意手工曲奇 Glory Bakery 燕麦提子 （$26/114克）