对于吃货而言每当谈及吃的时候，总是有着说不完的话题，不过总是会遇到一个问题，那就是南北差异，比如，北方爱吃面，南方爱吃饭，这就是一个差异。今天小编给小伙伴们介绍一下凉薯，你觉得它到底是水果还是蔬菜呢？

北方人认为凉薯是蔬菜，因为它不仅可以炒着吃，还可以煲汤等，而南方人则认为凉薯是水果，因为它可以直接剥了皮就吃，所以就有了凉薯到底是水果还是蔬菜的争议。

从凉薯的食物属性上来看应该是属于蔬菜的，凉薯属于薯类食物，但是不同的是凉薯也可以当做水果直接食用，所以也不必太过在意凉薯是蔬菜还是水果，选择自己喜欢的食用方式就可以了。

不过这凉薯在南方地区很常见，且多被当做水果来吃，而在北方地区很少见，多被当做蔬菜来吃，正所谓“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”一样，南北地区认知或是饮食上的差异造成了这一现象。

凉薯其实并不是我国原产的农作物，而是原产于热带美洲的一种粮食作物，最早的时候，美洲土著居民就是把凉薯当做如同红薯、马铃薯一样的粮食作物食用。

在航海时代，哥伦布发现新大陆后，这凉薯就被当时的西班牙人传到了世界各地，并在17世纪左右传入我国。

由于这凉薯本身是一种热带作物，所以传入我国后，多种植在西南地区，如贵州、云南、广西、广东等地。而现如今在湖北以南的南方地区都有种植。既然凉薯是一种农作物，肯定要关系到产量，这凉薯可以说是一种产量非常高的农作物了，据相关资料记载，它的产量仅次于红薯。

说到吃凉薯，前面小编也说了，在南方大多数的时候则把凉薯当做水果吃。

凉薯营养丰富

凉薯含有钙、铁、锌、铜、磷等多种元素，直接剥皮了就吃，营养吸收好一些。

凉薯水分足

凉薯是蔬菜不假，但是相比于蔬菜来说，小编觉得凉薯更像水果，它含有充足的水分，一口咬下去就会滋出来很多“果汁儿”，再加上凉薯还有清凉去热的功效，夏季的时候把它当水果吃再适合不过了。

方便

相比于做成菜来说，把凉薯直接剥了皮当水果吃岂不是更方便？而且这凉薯的味道甘甜，不比苹果、荔枝、西瓜等水果差，为何还要费劲去炒成菜来吃呢？

食用禁忌

1、忌食凉薯的种子和叶。

2、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用凉薯。

3、凉薯薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。

4、凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降，女性还可出现宫寒痛经之症，因此，生吃凉薯建议每天500g以内。

5、凉薯不能和鸡肉、绿豆、柿子、黄瓜等一起吃。

小伙伴们，

你觉得凉薯是水果还是蔬菜呢？

欢迎留言说说你的看法哦~

图片| 网络 编辑 | 蓝花草

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