异国他乡,这儿就是海外游子的家

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大家猜猜这是哪里?

想必看到最后一张图,在菲的华人已经猜到这是哪里了吧!没错,这就是马尼拉唐人街,坐落于 岷伦洛区,帕西河一侧。

抱团取暖——建设最古老的唐人街

马尼拉的唐人街建于1594年,是世界上历史最悠久的唐人街。中国人自古聪明勤奋,早在公元11世界,华人就跑到菲律宾发展,在陌生的环境和没有任何资源的情况下,在菲律宾闯出了自己的一番天地。到2019年菲律宾福布斯富豪榜前十位中有八位都是中国人。

中国人不仅有智慧,而且团结一致,在外大家喜欢互相帮助,扶持彼此。因此,马尼拉唐人街经过几百年的发展,聚集了大量到菲律宾发展的中国人,成为世界上最大的唐人街之一。

唐人街现居住着60万人,有数百条大街小巷。经过了几百年中菲文化碰撞融合和历史沉淀,马尼拉唐人街有许多独特的文化,许多沿街店铺也很有年代感,其中大部分是华人开设的,包括药材铺、中餐馆、茶馆等中国特色的店铺。

融会贯通——发扬中国传统文化

牌坊,是全世界各地的唐人街的一大标志,充满中国韵味儿的大牌坊成为凝聚华人向心力,抒发民族情结的代表性建筑。马尼拉唐人街的中菲友谊牌坊,以及那多重拱门,仿佛在欢迎大家来到中国文化的领地。接下来,让我们一起迈入马尼拉唐人街的牌坊,穿越到中国街道。

在街道上,首先引入眼帘的是各种标示和商铺,整个街区充满生气,街上的招牌大部分是双语,甚至三语(中文、英语和菲律宾语)。很多招牌和商店都有龙雕刻的装饰。

这片街区你会找到大量的传统中国宗教建筑和其他中国遗产的痕迹,如菲律宾王彬古迹关圣夫子庙,看到融合了西班牙风格的建筑、中国纪念碑和一些高层住宅并肩而立。

这里还有一座历史悠久的教堂,岷伦洛教堂是,从华人定居在这时,就有了这座教堂。到现在也是当地人时常要来访的教堂,除了每周的弥撒之外,也往往会有婚礼在里头举办。

在这里,你还可以看到看到独特的宗教融合的画面——拿香拜十字架。在唐人街内的一个十字架上,除了用了大量的花装饰之外,最特别的是,十字架的前面放了个香炉,让来往的人能够点香参拜。

思乡愁苦——寻找家乡的味道

我们继续往前,看到了一家中国超市。相信这是对在外漂泊的游子极大的安慰,在国外想买日用品的时候最苦恼了,不是用不习惯,就是没有熟悉的味道。其他东西再贵再好吃,也不如熟悉的味道让人念想。

但在这里可以看到这里有许多的来自中国的商品,吃的用的喝的,即便价格较高一些,但人在他乡,见到再熟悉不过的家乡味时,那些价格都不看在眼里了。

还有一家专门卖蜜饯为主的店铺——美珍蜜味商,酱油、干货、杂粮、茶包、零食,甚至是芒果干等一应俱全,是一间经过的时候不会留意,但是踏进去后别有洞天的当地华人都会逛的超市!

除了各种调味品和零食,这里还有很多中餐厅。中国有句话叫民以食为天,爱吃的中国人到了国外吃不习惯,怀念自己家乡的美味菜肴,于是唐人街聚集了大量的中国美食。加上菲律宾人对美食的热情也不输于其他地方,马尼拉唐人街创造了融合中菲口味的创意菜。饺子、肉饼、春卷、炒面、豆腐、生煎、月饼、梅干等,各种各样的美食虽然似曾相识,但都经过菲式制作。

这里给大家推荐三家地道的中式餐馆

兰州拉面

在中国,遍地都是兰州拉面,相信很多人都吃过。在菲律宾来上一碗牛肉拉面,是对漂泊的人最好的慰藉。兰州拉面在马尼拉还有相当多的分店,光是在中国城就有四间呢!大多都围绕在中国城四周,要是想念中国了,那就来回味一下吧。

新竹饺子馆

看到新竹两个字你就知道了,这间餐馆是从台湾来的呢!其实啊,一开始是台湾人经营的没错,但前一阵子俩夫妻年岁已高,便将这间新竹饺子馆顶让出去,现在由本地华人经营,口味不变,而且还持续的在拓展分店喔!

排骨跟汤面本身是分开的,可以看到那排骨大得过分,面条用的是细的拉面,相当有嚼劲,再搭配上肉燥、炒油葱、榨菜,喔!真的太令人垂涎三尺了!

好滋味

难道是因为店名叫好滋味,所以笔者才推荐的吗?当然不是!如果因为这样就推荐,那脑波未免也太弱了一点!

如果你想要尝尝中国传统的快餐店那样的选菜方式——好几道副菜,一个主菜,再搭配饭,你一定要来试试这间店,因为这间餐厅里面有着像极了大排档和快餐店的供餐方式,餐点种类任君挑选!

马尼拉唐人街作为曾经菲律宾最繁华的商业街,近期还得到了马尼拉市长莫雷诺(Isko Moreno)的重视。马尼拉市政府愿意免除投资伊斯古沓街的投资者15年的税务。

此举旨在吸引私营部门重返伊斯古沓街,并帮助当地政府将这条沿河商业区改造成一个旅游目的地,堪比澳大利亚的达令港(Darling Harbour)和新加坡的克拉克码头(Clarke Quay)。

作为拥有近五百年历史的马尼拉唐人街,承载了在菲华人浓厚的思乡情怀,见证了华人在菲律宾的飞鸿腾达,也同样见证了近五百年菲律宾的发展。

今后,随着菲律宾政府的各项经济改革和“大建特建”计划的实施,菲律宾的发展越来越快,机会也越来 越多,将吸引更多的华人前往,在菲华人团体更加壮大,稳固立足于菲律宾。

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