在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，因为其有温补肝肾、助阳固精的作用;虾被誉为补肾壮阳的菜中“甘草”。韭菜与虾仁一起食用，对调理中年男性因肾阳虚导致的遗精很有功效。

韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾精

韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有很好的调理效果，因此被称为“菜中伟哥”;中医认为，虾仁有补肾壮阳、固精止遗的功效，适用于肾气虚弱、肾阳不足所致的腰腿无力、遗精阳痿等症。对男性来说，韭菜炒虾仁是很简单易做的“壮阳菜”。

如何挑选优质虾仁

质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。

宜忌人群

宜:适合阳痿早泄、滑精、多尿、腹中冷痛者食用。

忌:阴虚火旺、腹泻以及有溃疡病、眼睛不适的人慎食。

韭菜炒虾仁

材料:虾仁300克，嫩韭菜150克，花生油、香油、酱油、盐、鸡精、料酒、葱丝、姜丝、高汤各适量。

做法:

1.虾仁洗净;韭菜洗净，切成2厘米长的段。

2.炒锅放油烧热,下葱、姜丝炝锅，放虾二煸炒2~ 3分钟，加酱油、料酒、盐、高汤稍炒,放韭菜大火炒2分钟，加鸡精调味，滴上几滴香油，盛盘即可。

功效:补肾壮阳，益精固肾，适用于肾阳虚肾精不固所致的遗精、早泄、遗尿等症。

啰霸哥温馨箴言：

初春的韭菜品质最好，为避免营养流失，宜在切菜前清洗韭菜。韭菜入锅不可时间过长。