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螃蟹大批上市,价格却大跳水,都说螃蟹“烂市”了,咋回事?

要说秋季最让人着迷的海鲜是啥,那肯定非大螃蟹莫属了。中秋节时候小编也动过吃一次大闸蟹的心思,不过,很快就打消了这个念头,因为螃蟹的价格简直让人吃不起。

虽然说今年的猪肉价格贵的让人惊掉了下巴,但是这中秋时候的大螃蟹同样是贵的让人不敢直视。中秋时候,广东的海鲜经销商给出的价格是:蓝花蟹批发价70元一斤;母花蟹50元一斤;白蟹相对便宜,30元一斤。中秋节后,本来涨势汹汹的大螃蟹,突然玩起了大跳水。到了现在,有人说,螃蟹已经没有往日风光,开始“烂市”,卖不出去了。这就让人不由得纳闷了,按照时间来看,中秋上市的螃蟹不过只是先头部队,而现在才是螃蟹真正大批上市的时候啊。

这是咋回事呢?这还得从“纸螃蟹”说起。

最近几年,螃蟹市场中流行起了一种叫做“纸螃蟹”的游戏,说它是游戏,是因为这种交易方式最终变成了一种骗局。“纸螃蟹”的出现,一方面减少了商家损失,一方面还给了消费者实惠和便利。看起来初衷不错,那“纸螃蟹”是怎么走歪的?又是怎么让螃蟹变得“烂市”了呢?

正常的预售,那就是意味着能便宜,不过最后领货时候很多人就觉得不便宜了。比如标注为4两的螃蟹,去掉五花大绑的绳子后还剩2两,这也被人称为是“卖绳子送螃蟹”。可这毕竟还有螃蟹吃,而有些礼券,完全提不到货。

这“纸螃蟹”背后的厂商,只需做足策划,连螃蟹都不用养,它们把礼券发出去,然后东东手机就能赚钱了,它们形成一个“厂家→中介→消费者→中介→厂家”的产销闭环就可以了。一张券,转个圈,钱就到手了。

这样一来,螃蟹的价格高了,人们吃不起了,虚高的价格让很多有心吃螃蟹的也打消了吃螃蟹的念头,如此一来,吃得起螃蟹的被套路,不吃螃蟹的更加坚定地不吃螃蟹,螃蟹能不滞销吗?

中秋过后,大家又忙碌了起来,螃蟹如此贵,一般都是宴客用,大家在假期里有时间聊天,也有时间慢慢吃,不过一忙起来,恐怕是能吃多快就吃多快了,至于说吃饭的品质,就没那么讲究了。

还有中秋是个送礼的好时候,加上螃蟹的谐音“谢”,在中秋这个螃蟹肉最肥美的时候吃点螃蟹真的是很不错的,现在节过完了,礼也送完了,这么贵的东西,想想就好了,至于自己享用,算了吧。这也许就是大家心里的想法吧。

还有最重要的一点,就是今年的螃蟹本身长得慢,尤其是大闸蟹,今年的脱壳时间明显已经推后,以往母蟹已经全部在这个时间完成了一次蜕壳,并且公蟹已经脱壳8成多了,现在呢?母蟹的脱壳还没完成,公蟹则不到7成,一些塘口更差劲,才5成。所以螃蟹还没长到最肥美的时候,吃起来的口味也让爱好这一口的消费者,选择了放弃。毕竟,海鲜吃的还是一个“鲜”字。

其实,等到国庆之后,等螃蟹长饱满之后,再买也不迟。那时候的螃蟹不但肉质肥美,还没有了中秋和国庆时候的高卖价,懂行的人都喜欢在10月中旬吃螃蟹,这经济又实惠的时间选择,相信您也一定会在国庆后为自己的桌上加一道螃蟹吧?

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