长得又粗又壮的黄瓜，得用两只手才能抱起来，做成酱黄瓜爽脆可口

随着时代的发展，如今人们的生活节奏越来越快，而悠然自得的田园生活就成为人们所向往的，每天呼吸着新鲜的空气，吃着现摘的蔬菜瓜果，想想都觉得很美好，而对于吃货来说，农村这些原生态美食就更吸引人了。

大家都知道，在土地广袤的农村，人们一年四季都会种植各种农作物，像蔬菜、瓜果、水稻、高粱等等，品种真是多到数不清的。像这个农村妹子，前阵子播种的黄瓜，现在就能采摘来吃了。

不得不说，这黄瓜长得真好，又粗又壮的，得用两只手才能抱起来，不知道的人还以为是小冬瓜呢，小优也是头一回看到这么大的黄瓜。随后妹子摘下两根大黄瓜，带回家就能吃上好一阵子的了。

这种黄瓜不仅长得粗壮，而且吃起来也很美味，生吃清甜爽脆，一点都不逊于苗条的刺黄瓜，当成水果吃就很不错了。不过妹子可吃不完这么多的黄瓜，于是就用来做成酱黄瓜，放一个月都坏不了。

首先就把黄瓜切开，去除一部分瓜瓤之后，再切成条，然后准备姜片、辣椒以及大蒜，同黄瓜搅拌均匀。接下来还要做酱汁，用酱油、香醋、盐、花椒、白糖等，烧开放凉就可以腌制黄瓜了。

像这样把黄瓜泡在酱汁里，用坛子装起来，这样就可以保存很久了。而且每次吃酱黄瓜的口感都不同，刚开始是爽脆的，然后就越来越软，吃起来也会更入味的，配白粥最清爽了。不知道大家有没有吃过这么大的黄瓜呢？