红油牛百叶：一道正宗的川味凉菜，吃起来过瘾极了！

嗨，大家好，又到了美食咨询的时间呢，今天为大家带来的是一道香辣红油牛百叶的美味做法，与大家谈起牛百叶这道美食的话，相信喜欢吃麻辣烫的朋友都不会陌生，毕竟我们在涮锅的时候，它就是我们餐桌上常见的一道食材。

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美食名称：

材料：牛百叶350克，香菜25克，大蒜5克，红椒15克

调料：食用盐3克，味精1克，陈醋3毫升，辣椒油35毫升，芝麻油适量，食用油少量

那么对于这道美味的做法，我们首先需要将这道美味的食材都准备好，然后将新鲜的牛排也用清水洗干净。在食材都处理好之后，我们即可起锅热油，在炒锅中倒入适当的清水，然后加入食用盐，开大火烧开，可放入新鲜的牛百叶，在煮一分钟之后捞出即可。

对于这道材料的配料，我们需要将葱花切段香菜切断，蒜剁成蒜末即可，吃饭吃辣的朋友可以选择小米椒或者红辣椒切丝切穿即可。

开水煮过的红叶，我们可以先放入小碗之中，然后在里面放入红辣椒，葱，姜蒜，还有香菜牛肉生抽，在均匀搅拌之后装盘即可。这道美味就制作完成了，朋友你学会了吗？

其实别看这道美味牛百叶的做法简单，但是它的营养却是非常丰富的，本来它的蛋白质和脂肪含量要求很高，所以对于身体虚弱的人可以多吃这道美味哦，它的益处可是多多的，做好这道美味的红油牛百叶，绝对是吃着辣闻着香，看起来诱人极了，而且看着这道美味的红油牛百叶，您不学学的话那可真是太可惜了，嘴馋的小伙伴一定不能错过哦。

知识点：

★对于香菜这道食材，爱吃的朋友就知道它具有显著的发汗清热、透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。

★对于香菜这道食材，由于本身就因为辛香升散，所以它能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、调和中焦的作用。