话说，就在前几天，2019年的全球最顶尖50酒吧评比已经正式出了结果。

这个已经举办了11年的评比，代表了世界顶级酒吧和饮酒圣地的终极国际指南，每年都会在十月份的时候公布，在过去18个月时间，由评审团评比出的最佳酒吧。

评审团一共有500多位来自世界各地的评委，都是世界顶级的调酒师、极负盛名的品酒专家、专业的酒品顾问等。

其中，他们大约150名来自欧洲，140个来自北美，40个来自南美，115个来自亚洲，65个来自非洲、中东和大洋洲，尽最大可能降低不同口味对结果产生的影响。

而他们要做的，就是用18个月的时间，评选出他们心中体验最好的7个酒吧。每个评委都至少要有3票投给非本国的酒吧。所有投票过程都是匿名保密的。

也因此，能够得到最多评委认同的酒吧，一定是有着极高的调酒技巧，同时也会让所有前去的人体验极佳，留下深刻印象的。

而今年，不仅调酒颁奖在伦敦举行，更重要的是，在世界排名前五十里，伦敦占了整整十个！

今天学哥就给大家说说，在伦敦，你能去到的那些——

“全世界最好的酒吧”

第十名——Artesian

世界排名：48

地址：1C Portland Place, Regent Street, London

Artesian，在过去几年中，一直都没能冲进前五十的位置，但今年他回到了最好的状态，冲入前50，排在了48名！

据说，这是因为他们不满足于成为Langham Hotel的附属酒吧，特意新换了领导团队，给这家酒吧带来活力与新鲜。

现在，这座酒吧是让人清爽的极简主义。

在优雅的玻璃杯中搭配两种原料，味道干净、而两种原料之间也会彼此互补。

此外，他们还会在酒中的细节处增加一些创新，比如在加入雅马邑白兰地，或者带着浓郁薄荷罗勒味道的扎洛蒂樱花，赋予味觉更美妙的体验。

第九名——Kwant

世界排名：47

地址：23-25 Heddon Street, Mayfair, London, W1B 4BH

Kwant酒吧藏在摄政街一个摩洛哥餐厅的地下，要推开一个僻静的壁龛，才能进入这家世界排名47的酒吧。

——如果不是有人带着你过去，你很难自己找到位置。

这家酒吧的主人，是享誉全球的酒保美国酒保埃里克 · 洛林茨。这是他第一次自己尝试开酒吧，而他就将位置最终决定在了伦敦。

古老的奶油色休息室，住址的天花板，人形图案的地毯和棕榈树，让你一踏入就把，就像迈进了另一个气候、另一个时代。

就像是上个世界40年代的经典电影《卡萨布兰卡》一样，把你带入北非的热带风情。

第八名——SWIFT

世界排名：41

地址：12 Old Compton St, Soho, London W1D 4TQ

Swift是一家适合任何关系的任何人，为了任何目的酒吧。

换句话说，你谈恋爱，会朋友，哪怕是过来谈生意，都会觉得很合适。大概，这也是他能够在伦敦成为顶级独立酒吧的原因之一。

这里曾经是一个传奇的工业酒吧实验室所在地，明亮通风的二楼会提供汽水、牡蛎和度数比较低的鸡尾酒。

而来这里的评审还特别推荐了Sgroppino，一种混合了普罗塞克和意大利巧克力的柠檬冰糕。

而一楼则是伦敦收藏威士忌最多的地方，环境精致优雅，而店主Mia Johansson 和 Bobby Hiddleston几乎时时刻刻都在岗位，友好热情地招呼所有顾客。

也因此，这家只开了三年的酒吧，立刻成为伦敦的现代经典。

第七名——HAPPINESS FORGETS

世界排名：40

地址：8-9 Hoxton Square, London N1 6NU

这家位于伦敦东部的地下酒吧，今年有一次跻身世界五十佳。

和大多数地下酒吧一样，在这里你能充分的体验到安全感，会给你一种“当你进入这家酒吧，一切烦恼便与你隔绝”的轻松感。

Happiness Forgets，让你快乐忘记一切烦恼。

这家酒吧的老板阿拉斯泰尔 · 伯吉斯倒是觉得，其实“Happiness Forgets”也就只是一个提供不错饮料，比较有趣的酒吧。

不过毫无疑问，他的标准非常高。

酒吧的灯光会让所有人都感到舒适，让人感到有趣轻松。作为一个耗资2.5万英镑，只开业了10年的社区酒吧，能让人们从世界各地前来参观，的确是有其过人之处的。

第六名——Lyaness

世界排名：39

地址：Sea Containers, 20 Upper Ground, South Bank, London SE1 9PD

2018年的世界五十强酒吧Dandelyan，今年年初竟然关门大吉了……

而新的酒吧Lyaness，就在原址上面建立了起来，重新杀入了世界五十强。

大家都纷纷说，这种故事实在是太戏剧性了！

用半年时间就进入世界五十强，Lyaness想必还是非常有实力的。

它的装修风格以南岸海的集装箱为灵感，整体都是温柔的海蓝色。

另外，评审还表示，这里的酒单十分有新意。

对于品酒新手来说，这里的酒单看起来十分简单，有菠萝、覆盆子和香蕉等神秘口味。

但对于品酒老手来说，他们更能够看出来在这个酒单里隐含的种种创新，还有更多复杂的东西，十分有探秘快感。

第五名——Scout

世界排名：28

地址：224 Graham Street, London E8 1BP

注意，Scout和楼上Lyaness之间有个小断层，世界排名差了整整11名。

伦敦东部的Scout是酒界明星Matt Whiley的创意，但今年能杀入这个名次，还要感谢今年另一个新加入的酒界大佬Rich Wood。

这家酒吧是伦敦这里的标志性建筑，楼下是各种颜色鲜艳的自制饮品，而楼上则十分有艺术感。

相对来说更低调的极简主义直角外观，墙上也有着不同的文字绘画。

同时，这里还会举办当地艺术家的画廊之夜，给艺术家们提供调制的鸡尾酒。

第四名——Coupette

世界排名：23

地址：423 Bethnal Green Rd, London E2 0AN

酒吧十分狭小，不太引人注目。但你推门进去，你就会发现酒吧内部简单干净，装修得十分舒适。

最重要的是，这家小小的酒吧，创造了近年来最著名的一些鸡尾酒，比如Champagne Piña Colada and Apples。

也因此，来这里朝圣的人十分多。

Coupette专注于法国烈酒，尤其是苹果白兰地，所以如果你要是喜欢这种迷你福星的口味的话，这里就是你最好的去处。

老板Chriss Moore在这一领域的专业知识，加上本人的热情好客，和从法国进口的正宗原料三者结合，让所有顾客都能得到极佳的体验。

今年夏天新品，则是 Rose & Bergamont Spritz，由莉莉特玫瑰，意大利库司酒，玫瑰利口酒，糖浆和起泡葡萄酒调制而成，好评度极高。

第三名——THREE SHEETS

世界排名：16

地址：510b Kingsland Rd, London E8 4AB

就算你单看装修，你也能看出来这家小小的酒吧在最初计划的时候，就预算不高。

然而，没有任何装饰品，极简主义的装修，却并没有影响这家小酒吧的逼格。

简约而不简单，大概就是Three Sheets的真谛。

这里的酒单也遵从了极简主义，但它却非常有创意的涉及了一种全新的饮酒方式。

Three Sheets，酒单就是非常随意的三种不同鸡尾酒，但你可以自己选择浓度和口味。就算是选择恐惧症， 这样三选一也会更容易找到他们想要的鸡尾酒。

不过当然了，这个酒吧的酒单是每周更新的，并不是说老板只会调三种酒的意思……

总之，在伦敦一个不太出名的低调地方，这里的老板韦宁兄弟，用微薄的预算，改造出了世界上最具前瞻性和创新性的酒吧之一。

第二名——AMERICAN BAR

世界排名：5

地址：The Savoy Hotel, 100 Strand, London WC2R 0EZ

你没看错，这家American Bar，的的确确是在伦敦！而且，这还是一家有着130年悠久历史的古老酒吧。

这里出过无数经典酒品和传奇调酒师，也多次进入世界五十佳酒吧的名单。

但评审团指出，一个很容易被忽略，却大大提升这里的逼格的一点，就是这里的音乐。

American Bar既是鸡尾酒吧，也是钢琴酒吧。

奢华的酒廊，五星级的服务，和常驻的钢琴师，让这里看起来就像是上层社会钟爱的酒吧。

今年，这里还推出了12种新的鸡尾酒，以钢琴家 Jon Nickoll 的经典曲目命名，而整张酒单被命名为Savoy Songbook，他们甚至还为此推出了一张特别录制的专辑！

经典的高档酒吧，有着自己独特的闪光点，也难怪这么吸引人了……

第一名——CONNAUGHT BAR

世界排名：2

地址：Carlos Place, Mayfair, London W1K 2AL

康诺特酒吧是爱德华七世的时代风格，任凭酒界风云变幻，我自巍然不动。

巧妙酒品和优雅的环境，让最挑剔的客人也能够得到极致的享受。

酒吧老板Ago Perrone连续十年几乎天天都在酒吧里，你只要过去就能看到他。而这里的数款鸡尾酒也都是他自己独创。

最新酒单Vanguard中，1号果酱葡萄烈酒和11号维斯帕鸡尾酒都好评满满。

另外，大概是近水楼台先得月，毕竟这家酒吧背靠五星级酒店，所以酒吧点心，均是由米其林餐厅的主厨Hélène Darroze制作的，如果选择来这家酒吧，一定要记得品尝。

以上，就是学哥今天整理的，进入世界五十强的伦敦十佳酒吧！

喜欢的小伙伴，一定要马起来啦~